“全村本年红薯干有7多万斤，差不多有90万块钱的收入。”12月6日，柳城畲族镇金山尖村党支部书记何郑平一边和母亲晒红薯干一边说。

  当日，笔者在金山尖村看到许多乡民正在晒红薯干。65岁的乡民雷月凤说，做红薯干有许多道程序。首要要将红薯头天剥皮，第二天还要削一次。然后把红薯切成条用清水煮一遍后，再蒸熟，这样的一个进程需求三个多小时，再经过一个太阳的暴晒才干做成红薯干出售。

  据了解，金山尖村有种红薯晒红薯干的传统，霜降今后红薯甜味到达必定的程度才用来做红薯干。大的红薯切成条晾干，每斤10元钱，有一种小红薯则整个蒸熟晾干12元钱一斤。雷月凤说她本年现已卖了200多斤红薯干，还有四五百斤红薯干能够出售。曾经都要挑到县城卖，费时吃力，现在在家门口都能卖掉，销路不成问题。

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