荆楚网（楚天金报）记者戴辉眼下正是各种蔬菜很多上市的时节，记者近来造访江城一些集贸市场发现，因为不少蔬菜姓名不只一个，给市民选购时形成不少费事，有时乃至闹出笑话。

  张先生看材料说茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等成分，计划买一些尝鲜。昨日，他来到青山钢花集贸市场，向菜贩探问有无茭白出售，菜贩指了指面前一堆相似竹笋的蔬菜，他定睛一看，疑问地问：这不是高芭吗？菜贩笑着说，茭白便是高芭。张先生将信将疑。后来才知道，原本在山东、河北等地，人们根本称高芭为茭白。

  除茭白以外，地瓜、茼蒿、蒜薹等不少蔬菜有相似状况。比方，地瓜又叫凉薯，有人在菜场点名要买凉薯，却不知地瓜便是凉薯。

  此外，因一些蔬菜生鲜的学名用字太“专业”，常常被更浅显易认的同音字替代，成果原本的姓名反倒不为人知了。黄小姐从读大学时就爱吃“护子”，直到最近，一个偶尔的时机，她才清楚自己爱吃的这种蔬菜其实是瓠子。比方鳜鱼，有的顾客吃了几年，却一向以为是桂鱼。