进入深秋，进入地瓜收成的时节。地瓜蒸熟后切片暴晒，青岛人称之为“地瓜枣”，这也是青岛人宠爱的老滋味。每年一到深秋，即墨区雄崖所的乡民们大多数都会在自家宅院里晒一点地瓜枣，孩子们爱吃，还能够拿到网上出售，也是网红产品。

  11月1日，记者在即墨区雄崖所古城看到，村里的人们正忙着切地瓜晒地瓜干，乡民王大姐在房顶翻晒着地瓜枣。选用纯天然办法，将地瓜经煮熟、切片、暴晒等工序，制造成了甜美的地瓜枣。“我们家闺女最爱吃这一口了，她把我暴晒的视频一发，许多青岛人都想要”王大姐介绍说。这种传统方法制造的地瓜枣，接地气，晒过太阳之后更是口感天然，咬一口满满的乡土气息。