2018年酱香型白酒业绩增长显著，以茅台为标杆的酱香酒不断获得势能加持，引领酱香酒品牌集群加快步伐、突飞猛进。

  2019年的第一天，贵州茅台发布业绩公告，2018年茅台股份实现盈利收入750亿，净利润达到340亿，郎酒在2018年重新回归百亿阵营，其中酱香酒板块达到60亿规模，贵州习酒2018年实现盈利收入56亿，金沙创下历史上最新的记录，钓鱼台酒业营收翻一番，实现了8亿左右的规模……从数据上来看，酱香酒的发展进入了最好的时代。

  据初步统计多个方面数据显示，2018年，酱香酒产量达到70万千升，在全国总产量中占比约为5%，而销售额已达到1200亿规模，在全国的的占比提高到了8%，净利润约为450亿，占全国市场的33%。

  另外，据著名酱酒专家、左右脑咨询机构总经理权图介绍，目前全国市场的酱香酒消费者占比中，除了酱香酒大本营贵州市场之外，在北京、河南、广东、山东等主流市场上，酱香酒的消费者占比已经从10%提高到了20%，主流市场之外的别的市场也已形成燎原之势。酱香酒整个行业都在开始井喷，消费者尝试了酱香酒这么多年，到了一 个关键时刻。行业分析的人表示，本轮自2016年开始的由茅台引领的“酱香热”仍在持续。

  你是否也在喝酱香酒的行列中呢？当然，不管是什么酒，大家在选购时都要注意以下几个方面。

  在选购白酒产品时，应首先选择大中型公司制作的国家名优产品。产品质量国家监督抽查发现，名优白酒质量上乘，感官品质、理化指标俱佳，低度化的产品也能保持其固有的独特风格。而小企业生产的中低档次的普通白酒质量参差不齐，一些粗制滥造、以酒精加香精简单兑制的低档酒却冠以“XX大曲”、“XX老窖”等品名出售，不合格品主 要来自这一些企业产品。

  不要购买无厂名、厂址、生产日期的白酒，这一些产品在采购原料、生产工艺流程中一般不符合卫生要求，甲醇、杂醇油等有害于人体健康的物质会超标。

  由于我国对白酒产品从未规定过保质期限，因此市场上流通的白酒生产日期为两三年前的屡见不鲜，但实际上低度白酒在存放一年或更久一些的时间后，会出现酯类物质水解，表现为口味寡淡的现象。提示消费者和采购商应该端正认识，购买白酒时最优选择两年以内生产的产品饮用。

  最后，小编还是要提示警醒我们，春节临近，酒局随之增多，大家必须要控制饮酒量，避免喝多。返回搜狐，查看更加多