每到八月十五中秋节，济阳老家，家家户户都吃冬瓜烫面蒸包，面皮糯软、馅大汁多。这个习俗大约是因为阴历八月天高气爽，正值当地冬瓜大批上市之际。而冬瓜性味凉，甘淡。很合适秋天吃，能够祛秋燥。包冬瓜烫面包用的包法叫“点馅”—便是馅不是传统的拌好然后包，而是馅和调料分隔，单个加调料，是因为，冬瓜水太大，假如一拌馅会满是水，难包，而且不能够确保熟后的包子汁多，点馅包的包子就像灌汤包相同，水油汪汪的，才正宗。

  第三步：面粉用沸水烫熟，和成面团，擀皮。冬瓜烫面蒸包用的包法叫“点馅”，冬瓜和肉馅分隔放，在饺子皮里先放入冬瓜丁，再放入腌制好的肉馅，包起来即可。