九月忙完秋收，进入十月后，农民又要为冬种的农活而忙碌，在农村，每年的秋收后是农民最忙碌最忧愁的一段时间，不仅要担心粮食的价格，还要控制好冬种的成本，如果粮食不能卖上好价格，那么接下来的花销也会让大家愁上心头。在笔者当地，九月收完稻谷之后，接下来要收获的农作物就是“红薯”了，但因为最近一段时间一直在下雨，地里的红薯现在还没有收完。等晴天的时候，再叫几个村民帮忙抢收。

  在笔者当地，这几年，种植红薯的人慢慢地多，有的是因为家里养了几头猪，才种那么多红薯，还有的种植红薯是为了卖钱，虽然说现在家里种植红薯的人多了，产量也提高了，但这几年的收购价却伤了大家的心，对于这一点，种植红薯的农友心里都清楚。

  笔者这次回村收获红薯，在农闲的时候和村民们说到了关于红薯的价格问题，村民老赵介绍说；今年的红薯价格也在下跌，收购商给的价格一般都是3毛到4毛一斤，如果按照这样的价格销售出去肯定是不划算的，今年他和老伴商量好了，打算把红薯晒干来卖，这样价格能翻十几倍，收入也会大幅度提升，虽然说加工红薯干很麻烦，但只要能多赚点钱，再苦再累也愿意干。

  说到“红薯干”农村的朋友并不陌生，制作红薯干的方法也很简单，收获万红薯之后，洗掉表面的泥土，然后直接把红薯切块，放在太阳底下暴晒即可，等晒干之后，就可以出售了，而笔者当地制作红薯干的方法一般都是采用先蒸熟，后去皮，最后放在太阳底下晒干，这样制作出来的红薯干能直接食用。

  而笔者和村里的老人交流之后，才知道这样的做法是老一辈人传承下来的，在物资匮乏，粮食低产的年代，红薯能够说是村民们的主食，每天吃饭都少不了红薯，而红薯干在闹饥荒那个年代，也救活了不少村民。

  如今，随着生活水准不断提升，村民也不再把红薯当主食，家里有养猪的，基本都收回去喂猪，但因为今年闹猪瘟，有一些村民已经提前把猪卖出去了，红薯收完之后，如果不处理好，一到冬天就容易坏掉，吃不完的也只能晒成红薯干，虽说这样的做法会挺麻烦，但总比放在家里烂掉强得多。

  以上就是笔者为大家伙儿一起来分享的内容：“收购价4毛一斤，晒干后翻了十几倍，曾是村里的主食如今只能喂猪”，对此，大家怎么看？你们喜欢吃红薯干吗？欢迎在评论区留言、交流，我们一起探讨。返回搜狐，查看更加多