谷子和红薯这些农作物关于“我国人要牢牢把饭碗端在自己手中”“我国碗要装我国粮”具有十分含义。

  “陈谷子烂芝麻”是啥意思？伊川县农业村庄局技能人员解说：收成后的谷子晾干后谷壳对米粒是一种刚强的维护，在适宜的贮存环境下能保存50年乃至更长时刻，所谓“陈谷子”本指殷实之家存粮多。

  “红薯一般4月10日开端大田移栽，俗语‘陆月陆鸡蛋粗’描绘的便是红薯在阴历六月成瓜能随时挖食。”伊川县农业村庄局村庄工业高质量开展负责人王省洲说，红薯的后端加工是做成粉皮、粉条，这些红薯淀粉的制成品，存储五年也不影响适口性。

  鸦岭镇曹窑村党支部书记杨红立说，7月20日采收红薯，亩产4000斤上下，假如这些红薯比及霜降后采收，亩产就能达七八千斤了。

  2020年，鸦岭镇2.5万亩红薯收成，7000亩是鲜食红薯，1.8万亩是淀粉红薯。

  鸦岭镇党委书记梁智宇说，鲜食红薯的亩均投入在2800元左右，亩均收益7000多元，纯利润4000元没问题；淀粉红薯投入少，收益低一些。全镇红薯工业2020年总产值是1.1亿元。

  杨红立撇撇嘴：“梁书记你说少了，我知道有人种红薯，一亩地纯利润快弄一万元了！”

  当官要为民做主，还要为民卖红薯。梁智宇2017年领着乡民种了7000多亩红薯，“其时种的是普薯32和烟薯25鲜食种类，普薯便是咱们说的西瓜红。当年7月29日，咱们拉5000斤红薯去洛阳大张超市门口摆摊，现烤红薯，先尝后买，一个小时就卖完了！”梁智宇说，他都没想到，自己“一拍脑门”定的“4块钱一斤”，竟然少人讨价还价！

  牛年春节前夕，有人找鸦岭镇熟人买红薯，看看货实在是不多了，“熟人”就在电话中告知买家：不论咋着给你匀几箱，看在老熟人的面上，就3块2一斤吧！

  伊川的多家碾米厂春节前都呈现了货品求过于供的局面。金粟米业副经理韦振川说：谁的货款先到、谁电话里说话好听，先给谁发！

  鸦岭镇种红薯，吕店镇种谷子。这两个农业品牌的出产，伊川探究出新的形式：在不动用一家一户犁地的前提下，完成了规模化、规范化、数字化、工业化、品牌化的富丽回身。

  吕店镇党委书记叶占芳说，2020年，吕店镇规划了一个谷子万亩方，万亩方里上千农户各自种各自的田，但谷种是政府一致免费供给的，耕种是一致的，一致收割后，米业公司在地头收买，当年谷子亩产800斤左右，价格是一斤3.5元，机收完毕就数钱，然后拍拍各回各家。

  作为旱作农业的当家作物，谷子十分“泼皮”，形象的说法是：只要把苗诳出来就有一半收成了！

  鸦岭镇的红薯在栽培环节上也没有“大操大办”，除了的确没有劳动能力的农户土地被本村乡民流通外，有劳动能力的农户都“雷厉风行”；政府的效果便是种苗供给、技能保证、农资配给、资金支撑、出售服务，服务到位但不“包揽”，这种形式大大激发了农人的活跃性。“我种田、我勤劳、我增收、我骄傲！”鸦岭镇曹窑村61岁的农人李智民说。

  伊川县委负责人说，五级书记抓村庄复兴、农业村庄优先开展，这是中心指明的方向；伊川高水平开展农业的立异形式，保证农人是第一工业的主体，在不损坏现有土地经营权结构、不损害农人土地情结的根底上，靠政府全面、高效、精准的服务与方针鼓励促进农户继续增收、农人变成新式农人，表现了这种耕耘形式的政治价值和社会价值。

  洛阳市农发出资集团是“国有”，“洛阳源耕”是该公司独家运营的市级农业区域共用品牌，“伊川富硒小米”是拳头产品之一。公司化运作后，获益的是“米农”。

  河南省水投集团看上了红薯，计划在伊川红薯工业后端建红薯博物馆、分拣中心和冷藏中心。获益的是“薯农”。

  县领导表明，这几年打造的小米、红薯工业，成为伊川安稳脱贫的根底，也给“十四五”期间伊川的村庄复兴蹚开了一条路，这是一条共同殷实的路，咱们将活跃打造农业“芯片”，继续力推工业晋级，让伊川变成米粮川！

  普薯32即西瓜红，是广东省普宁市农科所培养的红薯种类，是全国栽培培养面积最大、口感最好的鲜食红薯种类之一。

  伊川的这块富硒宝地使这个红薯种类如虎添翼。两年前，伊川有关方面就与专家达到一致，以普薯32为母本，专门为伊川培养一个红薯种类。至于这个种类叫鸦岭1号仍是伊川1号，还无结论。

  伊川的小米加工出产线摄氏度，这是为维护小米的固有养分；谷糠2000多元一吨卖给了饲料厂，秆草800元一吨卖给了养驴场，没一点“废物”；未来可期的是小米醋、小米酒、小米锅巴等，通通叫“伊川”。

  （摘编自《河南日报》（村庄版）2月19日头版 记者 宋朝 黄红立 见习记者 张专一）