据悉,海南省的《糯米酒》和《地瓜酒》区域规范将出台。糯米酒和地瓜酒归于我省的传统食物,现在已开展成为具有海南特征的旅行产品,可是因为海南省许多出产糯米酒、地瓜酒(文章来自:华夏酒报·我国酒业新闻网)的出产企业规模小、出产设备和设备简陋,对酿酒质料操控不严厉,产品质量水平良莠不齐,顾客的健康安全难以得到保证。
海南省质监局有关人士说,该局上一年9月已下达了由我国热带农业科学院起草的《糯米酒》、《地瓜酒》两个区域规范项目,这两项区域规范,别离规矩了两种酒类产品的技能方面的要求、工艺流程的卫生要求、实验办法、查验规矩、标签标志、包装、运送和储存等内容。