(记者 王 洋)又到了红薯很多上市的时节，街头巷尾的烤红薯香飘十里，勾得人口水直流。昨日，记者造访我市部分农贸市场了解到，现在我市红薯零售价格在0.8元至1元每斤，摊贩和记者说，生意好的时分一天能够卖几百斤。

  昨日上午，记者在浉河大市场看到，一摊主拉了满满一货车的红薯在叫卖，周围围了不少市民选择红薯。市民贾女士一会儿买了一编织袋红薯，大约30斤。“咱们一家人都喜欢吃红薯，每次烧饭的时分趁便切几个进去，米饭做好了红薯也熟了，很便利。”贾女士说，除此之外，还能用来煮红薯稀饭、炸红薯丸子。

  记者了解到，现在我市的红薯价格大约在每斤0.8元至1元不等，相对于另一道甘旨紫薯，价格要廉价不少。东关菜市场一位专门出售红薯的商贩和记者说，红薯是比较受信阳市民欢迎的，“我卖的最多的一次一天卖了几百斤。现在红薯刚刚上市，价格并不贵，估量入冬后还会提价的。”该商贩和记者说，买红薯时应留意，表皮呈黑褐色或有黑色斑驳的是遭到黑斑病菌污染的，要防止购买。

  红薯买回家之后怎样贮存?商贩介绍，最好将红薯放在外面晒一天，坚持干爽，然后放到阴凉通风处。也能够用报纸将红薯包裹起来，放在阴凉处，大约能够保存3个～4个星期。若条件答应，将红薯用报纸包起来，放进冰箱保鲜室，这样红薯保存的时刻会更长，并且不会发芽。

  “红薯富含蛋白质和维生素C，钙、磷、镁、钾含量也很高，但一次进食过多会引起腹胀、打嗝、排气等症状。并且红薯含糖量高，会影响胃酸排泄过多，引起烧心、反酸水现象。再则，红薯要蒸熟烤透，不宜生食，这主要是因为红薯中的淀粉细胞壁较厚，不经过高温损坏难以消化。”市中心医院消化内科王医师和记者说。