近来，辽宁沈阳的闫先生猛地发现，在自家酒坛里泡了18年的2棵人参，竟双双“活了”。

  闫先生说，人参当年是一位朋友送给他的，其时还比较蔫巴，泡到现在却长出东西，鲜活了起来。闫先生的亲朋好友见了，也啧啧称奇。

  沈阳的闫先生用白酒泡人参18年了，没事就喝一盅。可最近他发现酒缸里的人参竟然发芽了，闫先生很疑惑，这泡的人参酒还能喝吗？

  闫先生家住沈阳市于洪区马贝村邻近，本年五十多的他最大的喜好便是“整两口”。据闫先生回想，2001年冬季他的一个酒友送给了他一对宝物——两颗人参！都是一掌多长，外型也非常无缺。闫先生看到两颗人参很不错，就给泡到了酒缸里，一同也在酒缸里放了枸杞等补品一同浸泡。

  跟着泡跟着喝，酒快没的时分闫先生就往里边填，根本都是60度的白酒。就这样流水的白酒铁打的参，闫先生这酒坛子一续便是18年，人参一向没啥改变，装酒的容器却是换了一查又一茬，可谁知道本年过年前，工作有了改变。

  闫先生说本年小年那天他喝酒，感觉酒有点辣滋味不太对，就预备买点冰糖往里兑呢，可当他翻开盖子时，却发现酒缸里的人参长叶子了，其时闫先生以为是家里的菠菜叶子或是香菜叶子掉进去了。

  随后，闫先生把人参从酒坛子里捞了出来，他这才发现，这碧绿碧绿的新叶便是从人参的枝干里边钻出来的，每个叶子都是圆滚滚的非常招人待见，闫先生再细心一看，坛子里的另一个根参竟然还发芽了。

  记者了解到，用白酒泡人参泡开花的事情不止闫先生这一同，许多当地都呈现过这类的新鲜事。据专业技术人员介绍，人参之所以能在酒里开花，是因为最初这颗人参脱离土壤不长时刻就被泡入了酒中，有必定细胞生机存在，酒中有不少水分和营养，这才给人参带来了发芽成长的条件根底。不过像闫先生这样泡了18年的两根老人参一同从头发了芽，真算是一件稀罕事了。