近来，搭档一朋友，刚从老家过来，说是带来了一壶在市面上都买不到的好酒，让搭档一同曩昔共享。正不巧，这一幕刚好被小编听到了，所以小编便询问了起来终究是什么好酒？市面上还买不到？

  后经过小编的一番了解，这壶酒原来是用柿子酿制的，市面上还真没有。所以小编抱着半信半疑的情绪在网上搜索了一下，发现还真有柿子酿酒存在，不只有柿子酿酒，还有红薯酿酒，肥肉酿酒。公然白酒在我国传承了千年，无奇不有。那么今日咱们就来聊聊白酒界的三种“特殊”酿酒质料所酿制的酒，看看你喝过没？

  柿子酒望文生义质料便是运用的柿子。通常是先将柿子捣碎，再伴以酒曲、发酵或蒸馏而成。并且运用柿子酿出的酒色泽艳丽、风味甜美、养分丰厚。

  除了上述传统酿酒工艺酿制柿子酒之外，也能够家庭简略制造制造酒。工艺简略，零技术上的含金量，不要运用到什么设备，家庭泡制柿子酒一定要选用没有老练的青柿子，尤其是用野生柿子泡酒作用更好，现已很老练的软柿，不适合拿来泡酒。

  红薯酒这一个姓名大多数或许没有听说过。但它别的一个姓名小编信任大多数人都知道，那便是大名鼎鼎的——地瓜烧。

  红薯酒选用的是传统工艺结合现代工艺酿制出来的一款浓香型白酒，并具有“甜、绵、软、净、香”等一系列特色。

  只不过红薯酒在新中国未建立之前较多，因为那时候的粮食紧缺，运用粮食酿酒尤为的奢华。但地瓜酿酒工艺简略，但在味道上并不是那么好喝，只能用来解馋罢了。以至于后来在粮食足够的情况下，红薯酒渐渐地退出了咱们视野中。

  这是一款特殊名酒，它是以米酒为主，然后加上肥猪肉一同放入缸中保存，这时肥猪肉就会跟着时刻的推移，渐渐的吸附掉米酒中的杂质，让酒体变的愈加纯粹。这便是广东的鼓香型米酒——玉冰烧。

  玉冰烧属鼓香型白酒，喝起来鼓香纯粹，诸味和谐，进口浑厚，余味干爽。一直都深受广东当地酒友们喜欢。

  看完了这三种“特殊”酿酒运用的质料，你们是不是感觉自己的白酒常识又大了一些呢？其实上面这三种酒感兴趣的朋友能够去尝尝，但假如你对谷物酿制的白酒感兴趣的话，无妨看看下面这两款。

  酱酒的新星，也是一匹有潜力的黑马。来自贵州茅台镇，酒厂坐落于茅台镇7.5平方公里的中心酿酒区。由赖氏茅酒——赖天鹏酿制。

  赖家酿酒已有百年前史，由“酱香鼻祖”赖嘉荣一手兴办。在此期间赖嘉荣首创酱酒“回沙”工艺，让酱酒更上一个台阶。后到赖嘉荣儿子赖贵山接任，更是精进赖家酿酒工艺，酿出了我国的“白酒之王”——2011年贵州拍卖会拍出1070万的赖氏茅酒。

  现在赖天鹏作为仅有承继人，彻底承继宗族的酿酒工艺，再加上日以夜继的研究酿酒工艺，新旧结合，这才酿出了这款赖氏父子传承酒。此酒选用8+12酒体，也便是8年的基酒加上12年的老酒勾兑而成，实践做到了出厂即老酒。

  千万别看这款酒的包装平平无奇，但它的规范号可大有来头。没错，便是地舆标义，在百元内地舆标识的白酒可不多见。

  此酒选用6种粮食酿制，酒液明澈无杂质。喝起来绵柔甜美，还带有生果的香气，给人一种非常新鲜的感触。

  进口顺滑细腻，香气层次显着和谐，重点是不到百元价格就能买到地舆标，这但是广阔酒友的福利呀。

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