，是以红薯为质料出产的蒸馏酒。这种低度白酒，在南边的许多当地都有出产。在农村区域，其受欢迎程度，现已远超于了高粱酒。可是，大都红薯酒都是由农家自酿，出产的根本工艺传统，包装粗陋，酒质也良莠不齐，给城里人一种等级低酒的形象。

  从酿酒的原理上来说，但凡含有淀粉的农作物都可拿来酿酒。和，高粱，玉米，稻谷相同，红薯也是常见的，富含淀粉的酿酒质料。你不能说红薯的收买价格比高粱廉价，就说红薯酒比高粱酒层次低吧。

  从基酒的度数来说，红薯酒的度数遍及在20-30度之间。这个由酿酒质料的特性决议，你不能说度数低的酒便是等级低酒吧。

  从价格上来说，红薯酒全体的价格是比高粱酒低。这个由出产所带来的本钱决议，红薯酒的出产周期短，出产的根本工艺简略，价格天然低一点。

  从受欢迎程度来说，我国南边许多区域都广泛饮用红薯酒。在日本，红薯酒的花钱的那群人比清酒还多，也诞生了许多高端品牌。

  总而言之，红薯酒是差异于其他白酒的一个白酒品种，没有横向的可比性。东吴酒痴以为，只要高级的红薯酒与等级低的红薯酒之分。就像只要高级的小轿车与等级低的小轿车之别，而不能拿小轿车与摩托车去相比较相同。

  关于咱们喝酒的人来说，买到好喝的酒最重要。像网上那些“不是纯粮酒”，价格却很低的酒，虽称是高粱酒，或许还不及农民家自酿的红薯酒来的可靠。