近来，上市酒企2020年半年报出炉，受疫情影响，徽酒上市白酒企业营收均匀下降18%。在作业下行之际，有家酒企却是个破例。作为徽酒一线名酒的宣酒，非但没有下滑，其主力产品宣酒6出售仍坚持大幅度增加，一起为适应消费晋级，9月8日，宣酒8新品上市，为宣酒再添一员“猛将”！

  出人意料的是，宣酒8的新品上市发布会，是一段仅有4分钟的讲演视频，宣酒集团董事长李健揭秘了一杯美酒的终极暗码。也有不少网上的朋友表明，疫情下，这种类型的发布会很有新意，值得发起。具体概况怎样，请看视频：

  我常常在想：一杯小小的白酒，为何有人对她如痴如醉，藕断丝连？他们说：古来圣贤皆孤寂，惟有饮者留其名。又为何有人对她婉辞相谢。他们说：白酒燥辣上头，不喜爱。

  我是一个酿酒人，也是一名顾客。对一杯美酒的神往，感触殷切。一辈子一杯酒，便是我此生的任务和情怀。什么才是一杯最好的美酒？一杯好酒的规范究竟又是什么呢？20多年来，我跑遍了全国一切的名酒厂，请教过许多白酒专家，还和许多朋友重复讨论。

  议论纷纷，见仁见智。但我信任大哲学家黑格尔说过的一句话：定见多种多样，本相只要一个！

  我苦苦寻找，总算从两大现象中，窥破了一杯美酒的奥妙：为什么白薯干酒没有粮食酒好？由于白薯干酒中所含风味物质，远低于粮食酒。而同样是粮食酒，为什么茅台最受欢迎？由于茅台富含2800多种风味物质，是一切我国白酒甚至国际六大蒸馏酒中含量最丰厚的，也是口感最饱满的。当然，那些燥辣上头的酒必定不是好酒。

  众所周知，宣酒坚持小窖古法酿制技艺。窖池小，只要9立方，粮食和窖泥充沛触摸，均匀发酵，产生了2300多种风味物质，酒体饱满浑厚。正如我国白酒权威——沈怡方先生所说：小窖要比大窖好。

  一起，咱们还和江南大学、中科院微生物研究所协作，通过无数次试验、剖析比对，别离出十三种微生物，总算找到并霸占了导致白酒燥辣、上头的两大首恶，做到了绵柔不上头。

  咱们还充沛的发挥陶坛储酒的特征优势。酿制的原酒，在陶坛中历经年月。酒体中的风味物质充沛融合，去杂增香，饱满和谐。

  咱们把这杯美酒，献给那些懂酒，爱酒，喜爱喝酒，寻求美好生活、享用生命含义的人们。

  （注：此文归于人民网登载的商业信息，文章的主要内容不代表本网观念，仅供参考。）

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