近期，国家标准化管理委员会发布“2021年第7号中国国家标准公告”，GB/T 15109-2021《白酒工业术语》及GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》两项国家标准正式对外发布，实施日期为2022年6月1日。

  白酒“新国标”可谓是2021年度中国酒类市场最大的冲击波！那么“新国标”的出台，将给行业、消费者和当下热销的千亿光瓶酒格局带来怎样的影响呢？

  据业内人士解读，此项标准的发布，白酒概念发生了重大变化，对白酒行业将产生重大影响。白酒“新国标”的实施落地，对中国白酒产业体系的提升起到推动作用。目前，中国白酒已进入以质量为导向、以品牌为基础的价值时代，“新国标”的实施有利于提升产业体系，优化产业竞争环境、提升行业集中度；有利于国家食品安全的管控；有利于行业良性发展；保障消费者的权益。

  基于“新国标”对固态法白酒酿造工艺特征界定更清晰，相关分类原则更明确。业内人士认为，这预示着白酒行业“纯粮时代”的全面到来。而在“新国标”引发的一系列反应中，不可忽视的是，以红星为代表的“纯粮”光瓶酒将迎来更好的发展机遇。作为光瓶酒市场的领军品牌、纯粮酿酒的长期坚守者，红星“纯粮酒”将迎来行业风口。

  “新国标”对白酒有了最新定义：“以粮谷为主要的组成原材料，以大曲、小曲、麸曲、酶制剂及酵母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成的蒸馏酒”，关键的一点是明确了白酒必须以“粮谷”为主要原料。

  白酒“新国标”对于规范品类界定，特别是界定粮食酒等概念有着重要价值。液态法白酒和固液法白酒，是在特殊时代背景下，为节粮、提高出酒率而创新的品类。随着消费升级，健康、品质意识的提升，消费者更偏好购买“粮食酒”。法规明确认定的优质纯粮白酒，是符合当下行业消费升级、品质升级和健康需求的利好之“变”！未来“新国标”的实施将会直接带来整个国内白酒的品质提升，规范企业经营，而间接作用是进一步提升了白酒酿造门槛，提升了行业整体发展质量。

  在此背景下，“新国标”将进一步催化光瓶酒变局，符合固态法酿造工艺的品牌纯粮酒无疑将更具优势，花了钱的人纯粮酒的分辨将更简单明了。在“新国标”的定义下，消费者要挑选10-30元纯粮光瓶酒，一可以观察配料表，按照新标准，固态法酿造的纯粮酒要以粮谷为原料；二可以看产品包装上的标准号，例如清香型纯粮固态白酒的执行标准为GB/T10781.2；第三种方法也是最直接的方法，就是认准瓶身上的“纯粮固态发酵白酒标志”。

  因此，此次“新国标”之“变”， 必然迎来“口粮酒”整体品质升级！将带来整个光瓶酒格局之“变”！尤其是追求走量的全国光瓶酒主要流通市场，将迎来洗牌战。

  作为二锅头品类的领军企业，红星是口粮酒的老品牌，也在全国光瓶酒市场积累了足够的品牌实力，“纯粮固态”是其从始至终坚持秉承的品质承诺，其旗下“纯粮清香大小二系列”、“绵柔纯粮蓝瓶系列”与“纯粮兼香系列”、“蓝花瓷系列”等24款产品都获得了中国食品工业协会白酒专业委员会颁发的 “纯粮固态白酒标志”。”有行业人士如此表示，红星在“纯粮”上的提前布局，为其增加了不少竞争筹码。面对新的发展环境，红星优势突显，其后续成长也将受到业界高度关注。

  在品质主义下，消费者推动光瓶酒品类价位、整体容量全面扩容之际，即使没有“新国标”的发布，也催生了其从量到质的消费转变。

  特别是对于已经率先拿到纯粮固态发酵认证的红星“纯粮兼香”来说，当前正是其抢占消费者主流心智的“黄金节点”。

  首先，从原料来看，红星“纯粮兼香”精选优质高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、豌豆为原料，经纯粮固态发酵而成，是符合新国标规定的纯粮食酒。

  其次，在工艺上，红星“纯粮兼香”独创清浓兼香工艺，在清蒸清烧工艺基础上，融合多粮浓香型白酒工艺，既有清香型白酒的舒适清爽，又有浓香型白酒的绵甜柔和，形成了一酒多香、绵爽顺口的“兼香”独特风格。

  再次，从品牌来看，红星作为北京二锅头品类始创者、技艺传承者和创新者，拥有72年品牌积淀，其拥有的从内而外、足够丰富的品牌故事和能力有利于在消费的人心智中占了重要的品牌位置。

  最后，红星“纯粮兼香”，从命名上就具有先天的品牌优势，是消费的人清晰易懂的品质定义，加上“纯粮固态白酒标志”认证加持，双重背书红利使红星自带“流量”。

  尤其在追求个性、注重文化表达的年轻群体和追求极致性价比、自斟自饮的多元消费中年群体中，红星“纯粮兼香”集中打造入口柔、不上头的纯粮酒消费场景，并通过电视、户外和新媒体等立体传播和网络达人引领，努力将其打造为广大购买的人心中一种新的品质生活方式符号。

  赢得纯粮固态白酒标志加持的红星，高举纯粮大旗，必将在口粮酒这条赛道上获得更强的成长动能。---HY返回搜狐，查看更加多