最近几天在禹城开养殖场的小陈忙得不亦乎，本来为顶帐而来的几百箱老禹王亭酒的销路愁眉苦脸的他，现在却是喜上眉梢。眼看着新年将至，这批酒堆积在家里既占当地，更占用生意上的周转资金。万万没想到的是，只是两天的时刻，前来购买禹王亭酒的客户川流不息，几百箱的禹王亭酒出售一空。

  这一切的改动缘自禹城微信群里的一则短消息：2019年12月31日，山东省商务厅发布前三批“山东老字号”动态办理查核成果，12家企业被撤销称谓。这中心还包含禹城“禹王亭”，撤销原由于：中止经营。“中止经营”这四个字无疑在禹城人的心里翻起巨浪，让禹城人不解，从前光辉一时的禹王亭酒，星河斗转，何故如此?

  从前的禹王亭酒有多光辉?让咱们翻开回忆重温一下。禹城取得解放的时刻是1947年，第二年，也便是1948年就成立了禹王亭酒厂，建国初期禹城就有“扒鸡之城、酿酒之乡”的美誉。假如再往前推的话，四千多年前，大禹治水功成名就的当地就有禹息酿酒的传说，禹城出土的龙山文明文物也证明禹城是最早的酿酒创造之地。闻名武侠小说大师梁羽生更是在《游剑江湖》“第五十回 仪醪楼上”浓墨重笔描写了禹城的仪醪楼，读起来妇孺皆知，令人回肠荡气。这些传说加证据足以阐明禹城酿酒前史悠远持久，酒文明之深远。

  上个世纪七十年代，改革开放之前的方案经济时代，日子物资并不丰厚，禹王亭酒厂出产的玻璃瓶“特窖”，在省会济南需求凭票才干买到。八十年代初跟着“东西南北行，好酒禹王亭”的广告语热销周边县市，成为婚宴、集会的不贰酒选。坐落开辟路的禹王亭酒厂用来酿酒的地瓜干堆得像小山似的，往外拉酒糟的小驴车连成长流，那时候禹城人的酒桌上哪里有这春那春的身影?无论是战友回乡省亲仍是假日校，捎上一瓶禹王亭都是很有体面的事。

  一向到九十年代末、本世纪初，禹王亭一向都是禹城人的首选，大事小事喝酒必喝禹王亭，禹城人把自己的一腔热心忘我奉献给了禹王亭，也促成了蓝盒、瓷特、华佳特、金三星等一系列酒的诞生。可是，仁慈质朴的禹城人渐渐地发现禹王亭酒厂的“粮食山”不见了，满城的酒糟味没有了，窖香浓郁、绵柔甘冽、低而不淡、浓而不酽、尾净余长的口味也在变，不变的依然是禹城人对禹王亭酒的留恋。

  禹王亭酒厂出售部的赵司理身材魁梧，性情豪爽，出售成绩一向独占鳌头，鼎盛时期曾把禹王亭酒出售到全国各地，作为禹王亭人感到无比自豪和自豪，可是谈到酒厂的现状，颇感无法，不愿意多说话，只盼酒厂能重振雄风，再创光辉。

  禹王亭酒厂的原址现已建起了豪华气派、古色古香的地标性修建，将保存老酒厂的遗址，供老禹城人在此凭悼从前的光辉，慨叹前史的沧桑。禹王亭酒会不会演出退出商场的绝唱?咱们对此并不用过多的忧虑，绵长前史培育出的当地特色文明深深地扎根于这片土壤之中，植于这方水土人众的心中，一份乡情，一份情怀，一份乡愁，一分留恋，禹城前史连绵悠长，我辈砥砺前行见义勇为。正如禹城扒鸡公司能够破产后消失在人们的视野中，可是禹城扒鸡却得以保存并发扬光大。禹王亭酒绝不会消失，必将以一种新的方法重生!