平南县官成镇坐落平南县城北部，间隔县城15公里，该镇向来都有种红薯的传统，全镇共栽培红薯1.2万亩。这儿栽培红薯的土地大多为沙壤土，种出的红薯个大均匀、养分丰厚，制造出来的红薯干色泽艳丽、软糯丰满，让人垂涎欲滴。2023年，官成镇红薯栽培估计8000多亩，产值可达2万吨。官成现有红薯中型加工厂四个，红薯加工小作坊100多个，红薯干产值0.5万吨，年产值1.2亿元左右。

  近年来，番薯干特征致富工业在官成镇开展得绘声绘色。官成出产的番薯干，色泽金黄，甜美软糯，风味独佳，已成为官成镇最具特征农产品之一。

  红薯的做法和吃法许多，在当地，人们会把新鲜收成回来的红薯，去皮切块蒸熟后暴晒或许烘干，制造美味可口又易于保存的红薯干。

  用于加工的红薯都是通过工人们竭尽心思选择的，然后通过清洗、刨皮、切片、三蒸三烘、修剪包装的工序才干售卖。这儿的红薯干质量优秀，热销广西、广东、港澳、甚至东南亚各国。

  平南县官成镇定三宝培强红薯专业合作社成立于2017年1月，坐落平南县官成镇，是专门干红薯新品栽培、出产、出售为主体的专业合作社。合作社出产基地坐落官成镇八宝村，该村空气新鲜，日照丰厚，昼夜温差大，极利于红薯糖分的有用堆集；土壤为中性偏碱的沙壤土质，含有较丰厚的磷、钾、钙、镁等元素以及钙、锌、硒等有益于身体健康的微量元素，具有出产有机红薯的自然环境。经权威机构检测，合作社出产的“三宝”牌红薯干具有优秀的内涵质量，多项目标均高于全国平均值。

  在平南县及官成镇当地政府全力支持下，现已建成2000亩优质红薯示范田，成为平南尖端规划的优质红薯出产基地。该合作社实现年加工红薯干1200吨，年出售的收益2580万元。合作社还带动了200多户栽培农户增收致富，在添加当地农人经济收入、助推脱贫攻坚方面发挥了非消沉效果。