秋风吹熟庄稼院，大地一片金黄，丰收在望。10月10日，太原市尖草坪区柏板乡宇文村迎来了一场盛事——尖草坪区农特产品展销活动暨宇文红薯采摘节开幕，宇文红薯慎重进入采摘季。

  宇文村地处太原市北部丘陵区，物产丰厚，民风淳朴，自古就有栽培红薯的传统，最早能够追溯到清朝初年，其栽培技艺仍是尖草坪区的一项非物质文化遗产。

  宇文村犁地资源丰厚，土壤肥美疏松，含有钙、钾、铁、硒等多种对人体健康有利的矿物质，很合适红薯成长。宇文红薯软糯甜美，美味可口，养分丰厚，久负盛名。

  栽培红薯不难，全国许多当地都在种，但要把红薯种出名堂，并不是特别简略。从选种到土壤办理，再到上肥、病虫害防治等，在红薯的整个栽培过程中，都需求精心呵护、留意仔细观察，包含及时铲除杂草、坚持土壤湿度、做好防涝抗旱等。宇文村显然是其间的佼佼者。

  经过活跃申报，宇文红薯获批“绿色农产品”称谓，成功注册商标。能够说，宇文红薯已成为质量的代名词。

  近年来，宇文村置办了拖拉机、旋耕机、红薯起垄上肥洒药铺膜一体机、红薯打蔓机、红薯收成犁、除草机等红薯栽培办理收成机械，引进了西瓜红、秦五、烟25、紫薯、台农71号菜薯等国内优秀脱毒红薯苗，使传统红薯栽培业得到提档晋级。

  现在的宇文村，家家户户都栽培红薯，农忙时，常常要请邻近村子的农人过来帮助才行。红薯栽培已成为宇文村农业工业的首要项目和农户增产增收的重要途径。

  为添加农人收入、助力村庄复兴，宇文村量体裁衣确立了以“非遗文化工业化”为根底的、“高效、生态、休闲、参观”现代村庄工业高质量开展思路，约请上海同济大学为村里拟定了《美丽村庄规划》，做出了继续扩展特征农产品——宇文红薯栽培规划的决议。

  2021—2022年，宇文村每年栽培优质红薯400亩，出售产品薯180余万斤，远销省内外及东南亚等地，接连两年举行“宇文红薯采摘节”，每年组团到宇文村采摘红薯的游客超4000人，完成了经济效益与社会效益的双丰收，乡民得到了实惠。

  现在的红薯采摘，再不需求人拿着铲子挖、用锄头刨——打蔓机开一个来回，采摘的人只需求从疏松的土里挖出红薯、擦掉外表的土即可。这样的采摘方法，你心动了吗？

  谈及未来的开展，宇文村党支部书记、村委会主任张保玉决心满怀：“不只要继续扩展红薯栽培培育面积，还要做红薯产品的深加工，如红薯干、红薯粉、红薯饼、红薯酒……经过提高产品附加值，添加就业机会，促进乡民增产增收。”

  咱们等待宇文红薯能焕宣布更大的能量。在此之前，无妨先来解锁宇文红薯的把戏吃法！

  目不暇接+垂涎欲滴+摩拳擦掌？快动手做起来吧，即使是最简略的蒸煮，也能温暖你的心、降服你的胃。

  小红薯蕴育大能量。一个个光润硕大的红薯，映红了乡民的笑脸，也带来了“甜美”的幸福生活。

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