(记者 郝艳)传承经典,醇香四溢。19日上午，记者跟随市民参观团走进恒邦酒业，一起感受烟台味道的酒香魅力和领略有着50多年历史的本土酒文化。

  作为烟台人记忆中的老品牌，恒邦酒业生产技术副总经理赵成江对大家说，多年来，恒邦酒业一直在秉承着传承、创新的理念，紧跟行业发展，满足市场需求，对品质进行不懈追求，让匠心在酿酒工艺中得到传承。从1958年—2019年，这是经过一代又一代酿酒人的不断钻研进取的成果，经过不断的试生产，恒邦酒业还自主研发了瓜干酒系列新产品，利用优质的地瓜干所酿制的瓜干酒口感绵甜、清爽，深受消费者喜爱，除此之外，公司还开发了葡萄酒项目，未来我们更会明确社会责任，加强质量管理，提高经济效益，注重创新发展。

  本次参观团先后参观了原料储存车间、粮食酒生产线、酒品储存调配车间、成品展示等，跟随恒邦酒业生产技术副总经理赵成江的讲解，大家对恒邦酒业文化的酿酒工艺、酒品分类、储存知识等进行了深入了解，并一起见证了恒邦酒业的发展与传承。

  访工艺、寻历史。无论是发酵用的窖池，还是熏蒸粮食的“大锅”，都引发了大家极高的兴趣，不少人是第一次知道：在烟台还有这样一家传承古法，用纯粮食酿酒的企业。市民白凤泉说：“延用传统的人工古法酿酒的酒业慢慢的变少了，今天真正见识到了传承的工艺，果然真正的粮食酒来自恒邦酒业。”

  在贮藏白酒的仓库，摆放着大量储存白酒的坛罐，并且在每个储存酒的坛罐上分别标注着存酒的日期，有10年到30年不等，琳琅满目、酒香四溢。“闻到这么香的味道，不用喝就有些醉了。”“这酒入口醇香，回味悠长，并且味道里面微微带有甘甜气息。”现场品酒爱好者和记者说，不虚此行，受益匪浅。随后大家都陶醉在恒邦酒文化的独特魅力中。

  恒邦酒业白酒部负责人刘旭说“酒类企业，一定要“严”字当头，精益求精，从原料到成品，一定要让我们消费者买的放心。”

  近日，烟台恒邦酒业有限公司和烟台果然绿生态林场在昆嵛自然保护区店子水库水源地举行了“恒邦酒业地瓜种植基地”揭牌仪式，此水源地天然无污染，水源充足，土壤肥沃，为恒邦酒业公司生产瓜干酒提供优质的原料。

  恒邦酒业将出台各种酒类的优惠政策，让我们消费者真正得到实惠。现对全国广招经销商，我们承诺，为您提供货真价实的纯粮原浆酒，严控区域经销商数量，与您互惠互利，合作共赢。

  烟台恒邦酒业有限公司是烟台恒邦集团的全资子公司，前身为始建于1958年的国营山东牟平酿酒厂，是集基酒生产、白酒研发、有机葡萄酒生产、OEM加工、进口红酒销售的酿酒企业。

  烟台恒邦酒业有限公司企业占地面积18万平方米，白酒产能设计规模每年10000吨，葡萄酒产能设计规模每年2000吨。公司现在存在国家一级酿酒师3名，国家一级品酒师2名，国家二级品酒师1名，省评委1名，专业方面技术人员多名，配套了先进的科研机构和质量检验中心，公司先后通过了IS09001与HACCP双体系认证。企业具有进出口资质，多款产品已远销韩国、东南亚地区。

  烟台恒邦酒业有限公司传承传统的老五甑工艺，固态发酵法酿酒，主要的组成原材料为高粱、地瓜干、大米、小麦、玉米、糯米等，从中选择几种，经过粉碎、配料、蒸煮、冷却、拌醅、入窖发酵、蒸酒、贮存、勾兑、过滤贮存、包装等工序所生产的优质白酒深受消费者喜爱。

  公司设有技术部，聘请了国家级品酒师，组建了专业的开发团队，经过不断的试生产，历时两年，自主研发了瓜干原浆酒系列新产品及蓝色牟平浓香型系列白酒。

  2014年，公司开发了葡萄酒项目，引进先进葡萄酒贮存、灌装线流水线及先进的检验检测设备。2017年，公司全新推出了新款有机干红葡萄酒系列新产品，通过了有机食品认证，保证绿色有机，一瓶一码。2019年，公司在昆嵛山设立了恒邦酒业生态原浆洞藏基地。

  公司为烟台食品工业协会会员单位， 52°蓝色牟平酒荣获2019齐鲁白酒酒体设计优质奖荣誉称号。“秦龙牌”被评为山东省著名商标。