地瓜，也叫山芋，在上世纪饥饿时代曾是许多农人的主食，挽救了许多人的生命，现在地瓜不只成为城里人的美食，还荣登抗癌食物第一位的宝座。地瓜产值很高，栽培也很简单，但长期以来，价格偏低，影响了农人栽培的积极性。

  在上一年冬天，地瓜上市的时分，最低只卖到了5毛钱一斤，没想到到了本年春季，地瓜价格一路上涨，最高涨到3块钱一斤，是刚上市时的6倍了。许多栽培户慨叹，地瓜卖早了。

  地瓜在全国各地简直都有栽培，但种类多样，黄心、白心，还有紫色的心，称为紫薯，价格更高。地瓜春季的淀粉转化为糖，所以甜度添加，口感也比冬天好，加上存储费用，价格继续上涨归于正常，但上涨6倍，就不太正常了。

  一般来讲，纬度越高和海拔越高的土地栽培的地瓜口感和含糖分越高，价格也比较来说较高。沙质土地也比一般土壤栽培的要好，还美观。

  图中品相不太好的地瓜一般是栽培的土壤比较板实，地瓜口感一般，价格也相对较低。

  这是大集上的地瓜，由所以来自沂蒙山高山栽培的，深受市民欢迎，购买积极性很高。

  这是声称绿色的地瓜，施的农家肥，口感上要好一些，价格也比一般地瓜高5毛至一块钱一斤，大妈们仍是挺喜欢吃的。

  这是在春节前拍照的相片，显现地瓜的价格在1块5毛钱一斤，而现在至少2块5至3块钱一斤了。

  也有不少栽培户将地瓜加工成地瓜干，好的一斤能卖12块钱一斤，大幅度提升了地瓜的附加值，栽培户将时刻变成了金钱。回来搜狐，检查更加多