冬天,万物潜藏,民间有句谚语“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根”,常见的“根菜”有萝卜、莲藕、番薯、山药、冬笋等。有着“生仙里”之称的杭州市桐庐县合村乡,每年的这样一个时间段,不少农户都会制造番薯干,不但光是给桐庐人吃,还将出售到全国各地。
这几天,在合村乡合村村居民方兴桃家,摆满了番薯,房间内,几位阿姨正熟练地将番薯清洗、去皮、切片、浸泡,另一头,经蒸煮过的番薯则在进行着烘干。方兴桃说,之所以挑选在大雪节气前后制造番薯干,是因为初冬气候酷寒枯燥,轻轻冬风,十分有利于番薯水分蒸腾。经小雪、大雪节气,番薯会变得有些柔软,生吃香脆甜美,就能制造番薯干了。
方兴桃有着26年的番薯栽培经历,这批番薯,为浙江省农科院引入的“浙薯86号”,是最新的一个种类,种出的红薯香糯可口。“产值还高的,有5000多斤一亩,我20多年种下来,这个是产值最高的一个种类。它甜、绵、香,是咱们做番薯干的最理想的一种质料。”方兴桃一边骄傲地介绍,还不吝将自己的栽培技巧和记者说:“6月10号左右要种,到快立冬了再开端挖,这姿态番薯的种类质料的质量呢是相当好的。”
随后,记者来到本地市级农业有突出贡献的公司——桐庐深萌农产品开发有限公司一探终究。这儿,更是一派如火如荼制造番薯干的场景。20余位村民分工清晰,忙得不亦乐乎。“做完这一季的番薯干,大约能有2万多元的工资收入,在家门口就能赚到钱,咱们咱们都高兴的不得了。”后溪村村民陈百英说笑间又好像变魔术般,利落地削好了几个番薯,丢进一旁的水桶里浸泡。
烘干房里,几台大型烘干机正倾力工作。“有了这几台机器,咱们每天能制造出2000多斤番薯干。”徐生明和记者说,本年,“深萌”投入800多万元资金,不只新建了厂房,也更新了设备设备,极大提高了出产功率,本年的番薯干产值估计有十几万斤,比较上一年简直能翻一番。
“深萌”产品丰厚,除了番薯干以外,也出产加工手艺蓄薯龙须、青笋干、黄花菜、板栗等当地特征农副产品。“我是从合村乡走出去的,回到乡里,便是想带动乡亲们一同致富。接下来,咱们公司还会新增粽子、冻米糖这两样产品,保证一年四季不停产,为乡亲们供给更多家门口的工作岗位。”徐生明表明。
近年来,合村乡依托“益乡源”“深萌”两家本地市级农业有突出贡献的公司及种粮大户,带动村团体和农户进行“订单式”“跟单式”栽培,吸纳大众参加番薯栽培683户,番薯干出售额到达1253万元,200余户低收入农户户均增收3200元,村团体均匀增收80余万元,真实让番薯干成为了致富“金条”。
合村乡相关担任的人介绍,未来,他们将进一步发挥工业优势,用好乡贤资源,串联全域打造一条文旅交融式、品牌带动式、定向招工式等多类型交融的共富工坊示范带,供给工作创业岗位,助力村民增收。