海南作为我国最南端的一个省份,旅游景点很美,一说到海南大部分人的形象应该是
海南不只有美景,还有美食也招引了许多“吃货”,糟粕火锅、椰子鸡、海南鸡饭….简直是吃货的天堂。可是每一个美食名胜都会有美酒相伴,海南的酒,如同还真数不出来,莫非海南真的没有好酒吗?
非也非也,不出名可不代表没好酒,这种观念一定要打破,海南的好酒实际上也是“低沉派”的,虽名望不及茅台、五粮液,可是口感肯定杠杠的!
望文生义,海口大曲便是海南的一款地域酒,本地酒友对这款酒的喜欢程度就像老鼠爱大米相同的火热。
这款酒的酿酒前史可以追溯到明代,酿酒前史可以说是十分悠长的,当然了,海口大曲能撒播几个朝代不衰,天然有它的特色和实力,选用小麦制成的大曲饼为糖化发酵剂,工艺上选用精蒸除杂,低温入窖,这便是和一般的白酒所用的传统工艺的差异,酿出的酒液清亮呈无色,明澈水亮,香味漫长耐久,是一款不错的口粮白酒。
“琼玉岛涌琼浆,玉液神露惊玉皇,五指红娘拂袖笑,九洲青丝沾荣光”这是对金岳玉液的美誉,尽管现在没什么名望,可是在90年代这款酒在海南可是一款有名望的“明星酒”。
这款酒真的当得起“琼浆玉液”的美名,虽不是白酒,可是更胜白酒,白酒和营养液的结合,口感细腻爽滑,酱香幽雅,滋味香醇,并不像纯白酒的辣口,其微甜留香,在白酒中也算是一个共同的存在,一度成为海南公民喝酒中的“白月光”。
可是这款酒的产值很少,在本地超市都很少看到其踪迹,所以外地人不知道这款酒的存在也情有可原。
如果说上面两款酒是海南人酒桌上的常客,那么海南人对酱香酒可便是爱不释手了,汉董大师酒来自贵州茅台镇,选用的中的水,和茅台镇仅一河之隔,这儿地舆条件共同,有优胜的天然资源,并且是选用大曲坤沙制造。
口感漫长香醇,进口顺滑不影响,酒花密布耐久不散,前段陈香、窖香、花香显着,后段酱香留口漫长,令人唇舌生津,让人恋恋不舍。
这是一款涵义很好的酒,可是这款酒是保健酒的领域,本来选用淮山药、枸杞、木瓜、黄芪等名贵药材进行酿制,酒液通明清亮,酒香加上药材的香味,香味浓艳不影响,口感微甜,改写了许多酒友平常喝白酒的观念,有了新的舌尖体会。
其实这几款白酒都是海南人请客吃饭最常喝的酒,只不过由于名望太小,自身也比较低沉,所以在全国都没什么名望,可是都是值得一试的纯粮好酒哦!