在苍云岭之战时，新一团被坂田联队合围，李云龙鼓舞炮手王承柱，打掉坂田的指挥部。只要能打中，李云龙就赏他半斤“地瓜烧”。

  地瓜烧一般是以番薯、白薯等，通过暴晒、蒸熟、参加酒曲发酵之后再蒸酿出酒。

  俗话说，瓜干酒苦，玉米酒甜，高粱酒香。这地瓜干酿的酒，由于质料的问题，不论怎么正确地处理，总带有苦味。不如高粱酒香气扑鼻。

  可是地瓜的产值要比高粱大的多，瘦田亩产也可超越2000斤，是高粱的三倍多。在那个时代，地步疏弃许多，哪里有剩余的粮食来酿酒，所以只能用地瓜来当酿酒料了。

  地瓜烧的特点是呛、辣，没有烧刀子的浑厚，没有二锅头的香醇，便是个辣字。从嘴烧到心！

  即便这样，也是可贵的甘旨了！究竟在那个时代酿酒是需求耗费口粮的。估量李云龙的地瓜烧都是抢来的！

  要不，秀芹给他买了两瓶酒，李云龙的酒虫都快爬出来了！而柱子一听有酒喝，两只眼睛都发光了！

  柱子、张大彪、和尚，都是好酒如命的，好像不喝酒，表现不出英雄气概，李云龙自己更是好酒如命，最终把赵刚也拉下了水。

  那个时代的酿酒工艺和粗陋的条件，酒的度数不算高。晚上没什么文娱，不喝点酒还有啥趣味？

  惋惜的是，许多人都献身在反抗外敌的战场上！今日，有这么多的好酒，他们却没时机喝上一口。