时下正是红薯收成的时节，连日来，在岱岭乡云遮村春意栽培专业合作社的厂房里，到处是加工红薯的炽热局面，这儿出产的红薯干以其共同的风味深受顾客喜爱，在市场上求过于供。

  春意栽培专业合作社具有高山红薯基地200多亩，凭着杰出的气候特征状况和无公害的生态农业管理模式，这儿产出的红薯干深受顾客喜爱，全国各地的订单接连不断。

  春意栽培专业合作社首席技能官 李步青：现在咱们进入出售旺季跟加工旺季，产品销往咱们苍南本地、温州、上海、杭州等许多当地，客户求过于供，现在要订购的话大多数都是提早两天下单。

  记者在现场看到，合作社表里一派繁忙的劳动局面，工人们有的在地里采挖红薯、有的在挑捡、有的在去皮、还有的正将一筐筐刚刚清洗结束的红薯放到蒸笼上蒸煮。据介绍，红薯干通过前面多道工序后，要害一步是要进烤房烤上8个半小时，然后再一次上蒸笼“回糖”。这种高品质的红薯加上共同的加工技能，既保留了原有风味，口感还会更好。

  春意栽培专业合作社首席技能官 李步青：咱们春意红薯干跟他人不同就在于回糖，这个回糖是天然的回糖，咱们称它为“回糖反倒蒸”红薯干。这个做出来的红薯干是口感软嫩、回甜，天然的那种甜味。

  春意栽培专业合作社出产的红薯干价格较高，每斤批发价达12-13元，但在市场上仍是供不求。上一年该合作社年出售红薯干70万斤，经济收入800多万元。本年估计至少可出售红薯干90多万斤，经济收入超越1000万元。

  春意栽培专业合作社首席技能官 李步青：现在咱们选用的红薯都是本地的，在本地开展200多亩地，也处理了咱们当地的这些农户在这儿上班。