三街镇龙坪村委倒风潭村家家户户忙着赶制这儿的传统特色小吃——黄金红薯干。在这个依山傍水的小村里，乡民们没有一个闲的，白叟、孩子们围坐在一同娴熟地削着红薯皮;年轻人有的忙着上锅蒸煮红薯，在烤房里翻晒烤制的红薯干，有的忙着打包出炉的红薯干，预备到快递点邮寄给客户，在这样的冬日，咱们都忙得如火如荼。

  三街镇倒风潭村坐落漓江上游，小村三面环水背靠大山，漓江冲击而成的千亩良田，让这儿出产的黄心红薯，皮薄肉脆，含糖量高。自宋代以来，这儿的乡民在冬天农闲时便使用本地出产的黄心红薯晒制成红薯干，在年节时招待亲朋好友。 在曩昔当地乡民制造红薯干靠太阳晒，这种 “靠天吃饭”的办法使得红薯干产量受限制，质量不稳定，还简单遭到外来污染。

  2010年，倒风潭村的返乡创业青年全建军，使用他在外多年打工的经历，在家园筹建起了第一个烘烤炉，对红薯干来加工制造，从此便一发不可收拾，带动当地红薯干工业走上箭步开展的路途。

  “现在日子好了，咱们对吃的要求也高了，咱们制造的红薯干绿色无污染，大人小孩都喜欢吃。”创业八年来，现已把握红薯干烘烤工艺的全建军站在烤炉前，拿着刚出炉金灿灿的红薯干说，从上一年他们制造红薯干开端出炉以来，手机上的订单就没断过，许多老客户都是追着要，最近他们加班加点使用红薯干开发新的产品，常常忙活到清晨。“咱们的新产品油炸红薯干出口到日本、东南亚那儿一斤能卖到60多元!”全建军兴奋地说。

  现在全建军的红薯干生意越做越好，还带领乡民建起了标准化红薯干加工厂，并经过电子商务平台拓宽了出售运营途径，每天从早到晚都围着红薯干转。但即便他再忙，都一向没忘掉协助周边乡民使用红薯干一同致富。

  2013年，在当地政府的支持下，全建军和几位乡民成立了专业合作社，从资金、选种、栽培、烘房设备供给、红薯干制造等方面，对乡民进行扶持协助，合作社成员由12户开展到52户。现在三街镇倒风潭村及周边村简直家家都建起烤房，咱们靠着红薯干工业走上了殷实之路。现在，该合作社年产红薯约1200多吨，可加工红薯干200多吨，产量600多万元，合作社户均年收入10万多万元。经过加工红薯干提高了红薯的附加值，使得传统栽培的红薯由亩产400多元提高到5000多元，经济效益增加了10倍。

  “这么有出路的工业，只需有人乐意来学，我都会一点点没有保留地教给他们。”全建军说，几年前他在市里参与一个创业青年活动时，结识了许多有主意的乡村创业青年，他们看到红薯干的开展的潜在才能，纷繁跑来跟他学技能。为了让这些乡村创业青年真实把握红薯干制造的工艺，全建军常常自驾车到潭下、潮田、大圩、草坪等地，手把手免费为他们进行技能指导。现在，已有七十多位返乡创业青年和几位贫困户，跟着全建军学习红薯干的烘烤工艺，并开端了他们自己的创业之路。

  “要富咱们一同富。”全建军说，家园的好山好水种出的好红薯，就要好好发掘使用，让它真实成为咱们发家致富的好产品。

  文章来历：桂林日子网（）修改：xiaoxiamg 桂林晚报记者李凯（版权归原作者）

  文章原标题：《这个桂林小伙子厉害了！竟把红薯干最高卖到60块一斤的天价，发家致富太有路子了》

  归纳收拾：桂林日子圈（如有版权胶葛，请联络微信、电话：，感谢原创作者的辛勤劳动）

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