小的时分非常喜欢拔丝红薯，外脆内软的口感、甜丝丝的口味让人拍案叫绝，这个周末就来试试这道充溢甜美感的菜吧。

  4. 锅中烧油，油热至五成，放入红薯块炸制定型，待悉数变色后捞出，等油温升高，复炸至自己最喜欢的脆度，随后捞出控油；

  5. 锅中留少数底油，根据口味放入适量白糖，加水，水量别超越糖量的一半，小火不断拌和，待呈现气泡且大气泡转为小气泡，糖色变黄后放入红薯块，翻炒均匀即可出锅，放入盘中然后撒上芝麻。

  甜甜脆脆的拔丝红薯做好了，要感触拔丝的高兴，一定要趁热夹起。假如忧虑烫嘴，能够预备一碗凉水，进口前蘸一下凉水再食用。