95后王浩（化名）记得自己喝的第一口酒是白酒。在父辈的酒桌上，那一口辛辣的口感留下了不太好的印象。此后和朋友聚会，王浩基本都喝啤酒。

  32岁的林可（化名）指挥着员工将一件件低度酒搬上货车。“工厂早已转型切入低度酒市场，毕竟低度化未来可能会成为行业趋势。”林可对自己不顾家人反对坚持更换赛道的决定很是得意。

  此前1月10日，工信部一纸《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见（征求意见稿）》引发白酒圈热议。其中“针对年轻花钱的那群人、国外花钱的那群人，发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品”的消息，让业内多个主打低度酒的品牌彻底活跃起来。

  国家统计局多个方面数据显示，2021年的白酒产量较2016年的峰值足足下降了47.3%，5年几乎腰斩。

  一批酒业新品牌在传统酒业领域无法与名酒展开竞争。要想存活下去，必须另辟蹊径。在全新的低度酒市场，所有人都处于同一个起跑线。新品牌能否在这一赛道重构价值体系与行业线年腰斩背后：失宠年轻人？

  国家统计局多个方面数据显示，白酒产量峰值在2016年，彼时年产量为1358万千升，此后就进入产量剧烈下降通道。2017年1198万千升，2018年871万千升，2019年786万千升，2020年741万千升，2021年715.63万千升。2021年的白酒产量较2016年的峰值足足下降了47.3%，几乎腰斩。

  “不少人觉得把白酒降低度数就是低度酒，这是不对的”，林可和记者说。在他看来，一些低度酒牌子把重点放到了营销包装上，靠网红广告出位，忽视了对低度酒的品质把控。

  低度酒受到市场欢迎，除了口感更讨好年轻人外，和当前流行的“微醺”文化也息息相关。

  贝壳财经记者发现，《指导意见》中还提到“鼓励有实力、有中国文化特色的白酒品牌产业‘走出去’”。但无奈的是，在国内销量占据主流的白酒迟迟难以打开海外市场的大门。

  多年来中国白酒品牌一直努力着打进国际市场。包括茅台、五粮液、舍得等品牌都曾尝试闯入这样的领域。记者通过调查了解到，茅台曾推出“欧洲行”、“非洲行”等国际宣讲，五粮液和施华洛世奇达成合作，而舍得更是打造歌舞剧《大国芬芳》，以舞蹈、诗歌、戏剧等形式将白酒文化在美国多个城市表演传播。除此之外，也有另外的品牌曾尝试各种方式出海，但似乎都没找到“破局”的关键点，最终成功者寥寥无几。

  “以韩国烧酒和日本清酒为例。韩剧在全世界内的风靡，让剧中时常出现的烧酒引起剧迷们的兴趣，‘烧酒流行’随之在全球内兴起；而代表着精致主义的日本清酒，也随着日料在海外的盛行而得以推广开来。”杨飞说，“白酒也能借助和中餐文化的搭配，让‘白酒配中餐’形成独属于中国的文化符号，进而带动海外市场对白酒的消费。”

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