福建，是一座每来一次都会有不同感受的城市；可是你真的了解它嘛？福建的山川河海、小镇古厝都有着特别的魅力。你是否也对福建这个省份充满了猎奇，想要愈加深化的了解它。

  从2020年2月28日开端，小旅推出“环闽微视”系列视频，为你全方位展现宣扬福建的非遗文明、美景美食，让我们来看看第十期内容：尤溪桂峰黄酒酿制技艺

  尤溪桂峰黄酒酿制技艺， 至今已有700多年前史，是为数不多的运用传统东西，纯粹手艺酿制的佳酿美酒。一般在每年冬至时节酿制，需通过蒸米、发酵、榨酒、温酒、封坛等多道工序，老酒口味天然甜美，养分丰厚，清醇爽口、味浓香远、色泽橘黄澄亮。除酿制原味老酒外，还可依据口味、养分成分不同参加母鸡制成鸡老酒，专供女子坐月子之用。传承古法的酿制技艺，该项目2017年当选“第五批省级非物质文明遗产名录”。