当前位置:首页 > 企业资讯
联系姓名:
联系电话:
经营模式:
消费品 食品、饮料 酒类
企业资讯

畲乡年味异样浓

更新时间: 2023-12-22 来源:企业资讯

  跟着新年的脚步渐渐的挨近,年味也开端变得浓郁。在莪山畲族乡家家户户都开端繁忙起来,乡民们用香醇美味的红曲酒、晶莹剔透的番薯龙须、涵义吉利的年糕等年货,迎候蛇年的到来。

  日前,走进新丰民族村,一阵阵浓郁香醇的酒香扑鼻而来,春节时喝红曲酒代表着来年能够红兴旺火,寄托着畲族公民对新年的夸姣期望,所以每年春节前夕,畲民都会酿造这吉利的红曲酒。现在的红曲酒,渐渐的变成了了人们访亲问友的佳礼,而新丰民族村自家酿造的红曲酒出售也越发兴旺起来。在乡民祁大妈的家门口,一辆面包车上面装满了一瓶瓶用塑料壶装的红曲酒。据乡民祁大妈介绍,这些都是桐庐等地的一些老客户专门向她订货的,立刻就要春节了,我们都盼着提前拿到这些年货,今日祁大妈就要把它们送到桐庐去。

  近来,天气晴好,乡民雷关秀在自家门口晒起了她自己手艺制造的番薯龙须。一叠叠龙须被规整地叠放在竹排上暴晒,在太阳光的照射下,龙须晶莹剔透,让人垂涎欲滴。番薯龙须以番薯为质料,经传统工艺与手艺制造精制而成。每年这样一个时间段,新丰民族村的乡民们都会开端制造番薯龙须,这也成为了这个小村落的一大特征。由于该村制造的龙须具有耐煮耐炒、不糊不断的特色,一向深受广阔市民的喜爱。雷关秀是村里做龙须的内行,近几年,上门向他购买龙须的县城市民渐渐的变多,并且有许多是熟客介绍过来的。看来,番薯龙须不只在乡村飘香,还在城里飘香了。

  春节前,畲乡大众都有“春节打年糕”的风俗。时下,畲民正忙着打年糕,这让许多年糕加工场忙活了一把。在莪山民族村的雷民梁年糕加工场就很热烈。据老板介绍,他们上一年11月就开端加工年糕了,每天早上七点加工到晚上五、六点,每天运用的大米都有五、六千斤。“自己做年糕不只滋味好,年味也更浓。我总共预备了二百多斤大米,专门用来打年糕,也能够送给亲朋好友。”一旁的乡民阿姨乐滋滋地说。