修改：小宁发布时刻：2014/10/29 11:15:38阅读次数：8395信息分类：果酒信息

  红薯酒也称地瓜酒，是的一种民间制作的酒，较初是因为农人贫穷又想喝酒而创造的制酒的办法。现在还有很多用老辈人流传下来旧式东西酿酒。

  发酵一个月后的质料。把用于酿酒的红薯质料倒进大铁锅里。搬起木桶放到铁锅上。木桶用来装蒸汽冷却后的酒滴。木桶上再装一个大铁锅，木通的下侧有个小孔，把酒接出来。倒上冷水，用来冷却蒸汽。锅底的酒滴会落到木桶中心的一个水槽上面，再流到外面的一个酒桶里。一个小时后，没什么酒滴出了，起锅。

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