走在大街上，阵阵的烤红薯香味扑鼻而来，让人不由得跑到货摊前买一块。红薯还可以做酒，各位理解吗？今日让我们来看看红薯酒的做法！下面小编为我们带来红薯酒制作的过程与图解。

  红薯酒也称地瓜酒，是的一种民间制作的酒，较初是因为农人贫穷又想喝酒而创造的制酒的办法。现在还有很多用老辈人流传下来旧式东西酿酒。

  红薯酒的质料便是红薯，制出的红薯酒不像曲酒那样有一股浓浓的香味，而是有一缕淡淡的幽香。酿酒的师傅们先把红薯都蒸熟捣成浆，拌上酒曲，放在大缸里发酵一个月后，再放到一个大铁锅里加热，把冷却的蒸汽接出来就变成了美酒了，剩余的红薯渣就成了喂猪的好饲料。

  发酵一个月后的质料。把用于酿酒的红薯质料倒进大铁锅里。搬起木桶放到铁锅上。木桶用来装蒸汽冷却后的酒滴。木桶上再装一个大铁锅，木通的下侧有个小孔，把酒接出来。倒上冷水，用来冷却蒸汽。锅底的酒滴会落到木桶中心的一个水槽上面，再流到外面的一个酒桶里。一个小时后，没什么酒滴出了，起锅。

  搬开木桶。舀出红薯渣装在桶里放在一边用来喂猪。清洗后持续。这种办法是把蒸汽接到专门的冷却缸来冷却的。这种办法是用木桶上铁锅中的冷水来冷却蒸汽的。烧火煮沸，品尝新酒的滋味！

  温馨提示：本网站归于信息交流平台，倡议诚信协作、互利共赢！为了可以更好的确保您的利益，主张经销商朋友与厂家协作前，仔细调查该公司资质诚信及总实力，避免形成丢失！