物种入侵一直以来都是一个非常严重的问题，当一个新物种进入新环境的时候，大部分都是没有天敌的，很有一定的概率会在入侵的地方泛滥成灾，让当地人非常头疼。比如前不久的黄鳝入侵日本事件，入侵的黄鳝让当地的民众苦不堪言，严重的影响了农作物的生长。在美国也有着这样一种入侵植物，成为了当地的一大祸害，用火烧不死也除不掉，美国人甚至直接将它列为头号生态杀手，让当地人无可奈何。

  这个让美国人非常头疼的生态杀手就是葛根。葛根最开始步入美国其实是一个阴差阳错，1876年在美国的费城举办了一次世界博览会，日本也有参加，而且还用葛根这种植物在自家的展览馆做装饰，这是葛根第1次在美国亮相。当时的美国经济还是以工业为主，农业为辅，所以在当时美国真正搞农业的人不多。我们都知道美国人少地多，因为当时农业不太景气，所以在美国有大片的土地被荒废了，慢慢的就出现了非常严重的水土流失问题。正当美国政府对此苦恼的时候，他们发现了葛根这种植物。

  当时美国政府甚至还下达了一条法令，对于种植葛根的农民给予一定的经济补贴，很快葛根这种植物在美国的种植培养面积陡增，水土流失问题也确实得到了解决。不过让美国人没想到的是，葛根这种植物在美国没有一点的天敌，再加上它的生命力非常顽强，对周围的环境和土壤没有过多的要求，随便放在一个地方就能活，很快就占领了美国的大片领土，严重的影响了农业生产。

  美国人对此很头疼，也试过很多种方法，美国政府甚至年年都会拨款5亿美元用作葛根的消除工作。他们尝试过将葛根藤砍掉，可是没有一点用处，后来美国人直接放火烧，企图将它烧死，收效甚微。在美国扎根的葛根，烧不死除不掉，一直到现在它依然以每年三四百万公顷的面积在美国疯狂蔓延，是美国名副其实的头号生态杀手，严重的影响了当地人的生活。

  不过就是这样一种让美国人头疼不已的入侵物种，却被中国人放进了保温杯，成为了非常时尚的保健佳品。葛根在中国有“千年人参”的美称，是一种老少皆宜的滋补佳品，很受人们的欢迎。葛根主要生长在我国南方的一些省市，爱吃的中国人将这种植物变成了上好的食材，成为了人们餐桌上的美食。

  南方人一般吃的都是葛根的块状根，它的根看起来和红薯比较像，不过味道却大不相同。葛根吃起来要比红薯更脆一些，而且属性偏凉，吃起来非常可口。南方人很爱用葛根来煲汤，有时也会做成葛粉，不过最多的还是用它来泡水喝。

  养生是中国人最关心的问题，人手一个保温杯更是标配，葛根自然就成了保温杯里的主角。葛根含有很多的氨基酸、蛋白质和钙、铁、锌等矿物质，这些都是人体所必需的营养元素，而且葛根还有很多的纤维，经常喝用葛根泡的水能够润肠通便，缓解便秘。葛根水还能解酒护肝，养胃，增强体质，提高身体的抗病能力。对于女性朋友来说，葛根水更是难得的佳品，因为葛根含有比较多的植物雌激素，能够滋养身体，让皮肤更光滑，气色更好。

  看到这里是否很惊讶，这种让美国人头疼的头号生态杀手竟然成为了中国人保温杯里的滋补食品，果然中国的吃货还是相当厉害的。你觉得呢？

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