5月29日，湖北省商场监督管理局发布了食物安全监督抽检信息公告（2024年第5期）。

  菌落总数是指示性微生物目标，并非致病菌目标。一般来说，食物中菌落总数数量越多，食物糜烂蜕变的速度就越快。假如食物的菌落总数严峻超支，将会损坏食物的营养成分，使食物失掉食用价值；还会加快食物的糜烂蜕变，或许损害人体健康。

  《食物安全国家标准食用淀粉》(GB 31637-2016)中规则，淀粉一个样品中菌落总数的5次检测成果均不答应超出100000CFU/g，且至少3次检测成果不超越10000CFU/g，菌落总数超支的原因，或许是企业未按要求严控出产工艺流程中的卫生条件，也或许与产品包装密封不严或储运条件不妥等有关。

  揭露信息显现，丹江口市优优食物开发股份有限公司成立于2013年，坐落湖北省十堰市，是一家以从事批发业为主的企业。（周佩瑶）

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