葛根的吃法有许多，比方切片泡水、煮汤，打粉冲服、煮粥等。葛根富含多种微量元素、氨基酸、葛根素等多种物质，具有较高的营养价值和保健成效，下面介绍葛根的正确吃法及成效效果。

  山药、莲子、芡实、葛根可以一同煮粥食用，这四种食材都是药食同源的，相互之间并不抵触。山药、莲子和芡实都具有健脾止泻、补肾益精的效果，而葛根可以升阳止泻。假如有脾肾衰弱或阳气衰弱引起的腹泻、遗精、夜尿多等问题，可以用山药、莲子、芡实、葛根一同煮粥食用。

  茯苓性平、味甘淡，归心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿、健脾、宁心的效果。葛根性凉、味甘辛，归肺、胃经，具有生津止渴、升阳止泻、解肌退热的效果。茯苓和葛根一同食用，可以健脾，更好地发挥止泻效果;还能调理血糖和内分泌，发挥更好的美容效果，比方美白、祛斑、祛痘等。

  葛根适合于菊花一同泡水喝，可以发挥比较好的清热解毒、疏风、明目、生津止渴的效果，可是脾胃衰弱或脾胃虚寒的人不适合饮用，由于葛根菊花茶的性质全体偏凉。假如是风热伤风、怒火旺盛、上火、糖尿病口渴、阳亢型高血压等问题，也能喝葛根菊花茶的。

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