“你们看，我这背篓里的葛根个头真大，一个估量都有五六斤重。”乡民施加珍乐滋滋地说道。

  2018年1月12日，在石泉县两河镇金盆村“石泉葛根栽培演示园”里，乡民们干的如火如荼，咱们把葛根从地里刨出来，一背篓一背篓地往院坝里倒，田间地头里传来阵阵欢声笑语。

  葛根是中国南边一些省区的常食蔬菜，陕南区域并不多见，石泉怎样会有栽培葛根的呢？

  2016年，西安游客王毅来石泉散心，久居都市的他一会儿就被这儿优秀的自然环境招引住了。

  经常到南边出差的他了解到：在广州、云南这一带的人类关于葛根的需求量十分大，葛根菜肴在南边很遍及。他觉得石泉山明水秀，空气新鲜，很合适开展这样绿色无污染的栽培业。

  随后，王毅花了两个月的时刻，前往云南调查，学习栽培技能。经过充分预备，王毅挑选了间隔西汉高速较近的两河镇金盆村开端试种。

  在镇、村的全力支持下，他流通120余亩土地，树立了“石泉葛根栽培演示园”，成立了“石泉县葛枫生态种饲养有限责任公司”。2017年3月，他调运回12万株葛根苗，开端了他的葛根栽培进程。

  王毅（录音）：刚开端栽培的确不容易，因为技能不太老练，有一些种苗栽培失利了。咱们邀请了外地的专家过来现场辅导，逐步把握了栽培技能。葛根里边含有葛根素，医用价值和营养价值十分高。

  据了解，葛根有解表止痛、医治麻疹、生津止渴等成效，还有丰胸、抗衰老、祛斑等美容成效。

  葛根被誉为植物黄金，赋有丰厚的葛根素及钙、硒、铁、铜、磷、钾等人体必需的微量元素，是雅俗共赏的滋补品。

  王毅（录音）：究竟这项工业对这儿的乡民来说是生疏的，所以能发起起来跟我一同栽培的农户现在还不多。截止现在，经过土地租借、务工栽培带动的乡民有30多户。

  饶同满就是在葛根栽培演示园里务工的一名贫困户，这个冬天葛根大丰盈，他天天来基地挖葛根。

  绕同满（录音）：我就来这儿务工，离家近，一天能挣100—120元，只需不下雨，我都会来。

  乡民施加珍更是见证了葛根在金盆村的生长。从栽种、上肥到现在的丰盈，她出了不少力，也挣了不少钱。

  施加珍（录音）：我从2017年正月开端就在这儿务工，一向到现在，根本没间断过，这一年下来挣得至少都有一万块了。

  王毅（录音）：咱们对农户实施保底价收买，新鲜葛根每斤1.8元，亩产在4000—5000斤，销路问题咱们担任，技能方面咱们都会派人进行辅导。”

  石泉县两河镇金盆村二组贫困户苗习宝2017年就种了两亩葛根，估计能收成9000多斤，能赚一万多元。

  经过近一年的不断学习和实践，王毅不仅对葛根栽培技能拿捏到位，还对葛根的家常做法比较有研讨。

  拿着一篮子新鲜葛根，王毅在两河镇上找了一家饭馆，一番沟通后，厨师使用葛根和其它菜肴调配，做出了色香味齐全的一桌美食。

  谈起今后的计划，王毅说，试种的这一百多亩葛根是为了让乡民看见效益，消除他们的疑虑，让乡民们承受这项工业。

  2018年他还预备树立出产合作社，建筑加工厂，将葛根栽培规划扩大到2000亩，加工出产葛根茶、葛根粉、葛根片等，经过合作社带动更多的贫困户增收致富。