黑芝麻的营养价值，你知道有哪些吗？黑芝麻的吃法有许多，也有许多人喜爱黑芝麻略苦的滋味。那么，今日不如就和小编一同再来学两招，看看7种黑芝麻的家常吃法，让你在家就可以常吃到黑芝麻的美食。

  黑芝麻性味甘、平，具有滋补肝肾、养血润燥的作用。除了我们熟知的乌发成效之外，黑芝麻还有很好的抗氧化功用，由于它丰厚的油脂和维生素E，能润泽皮肤、补血通便，是养颜驻颜的保养佳品。它还含有避免人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因而芝麻吃多了也不会发胖。在节食瘦身的一起，若合作芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改进。此外，黑芝麻还具有利脑填髓的成效，关于一些肝肾缺乏所造成的头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有利处。

  芝麻蜜糕：用黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5？2小时，上屉蒸20分钟即熟。有健胃、保肝、促进红细胞成长的作用。

  黑芝麻椹糊：用黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。将大米、黑芝麻、桑椹别离洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆慢慢调入，煮成糊状即可。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风晕厥等症。

  芝麻核桃粥：用黑芝麻50克，核桃仁100克，一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。

  芝麻木耳茶：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克，共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。

  芝麻杏仁蜜：黑芝麻500克，炒香研末，甜杏仁100克，捣烂成泥，与白糖、蜂蜜各125克，共置瓷盆内，上锅隔水蒸2个小时，离火，冷却。每日2次，每次2？4匙，温开水配服。能补肝益肾、润肺止咳，是支气管哮喘患者的食疗方，并有必定防癌作用。

  芝麻五味葛根露：葛根250克，五味子125克，共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有利。

  黑芝麻枣粥：粳米500克；黑芝麻炒香，碾成粉，锅内水烧热后，将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅，先用大火烧沸后，在改用小火熬煮成粥，食用时加糖调味即可。特色：芳时扑鼻，甜润可口，具有补肝肾、乌发等食疗作用。

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