不管社会化媒体怎么说，白酒绝对是中国酒类消费品市场的王者。这一点从市场规模就可以清楚地看出：2022年，饮料市场总规模将突破6000亿元，其他很多饮料产品加起来的规模也将不可同日而语。

  iiMedia Research(艾媒咨询)发布的多个方面数据显示，2022年全国规模以上啤酒酿造企业出售的收益为9508.98亿元，其中饮料占比69.7%，达6626.45亿元。

  白酒受欢迎的原因并不难理解：对于广大中国消费者来说，有着深厚酒文化渊源的白酒是一种具有极强社会属性的产品。宴会、聚会是饮料的主要消费场景。无论什么级别的酒店或餐厅，你都能够正常的看到人们在聚餐时选择喝酒。

  尤其是各种高级商务宴请和新年聚会，甚至节假日，酒类销售份额都会产生增长——对那些需要酒类提供社交润滑的活动来说，酒类几乎是第一位也是唯一的。十分好的选择。选择。

  尽管白酒将成为中国现在和未来最受喜爱的酒类产品，但消费者的白酒饮用习惯正在出现重大变化。

  但现在，根据我参加很多商业酒局的亲身经历，人们的饮酒习惯发生了很大的变化——传统的酒桌上场景慢慢的变少，醉酒的人数明显减少，人们现在更愿意喝酒了。 。聚会是一种大家“少喝”但“喝好酒”的醉酒国度。

  在这个国家，人们更容易自由地表达自己的观点、分享自己的经历、沟通自己的感受。

  简而言之：中国白酒正在从数量向质量转变——中国消费者需要的不是“更多的酒”，而是“更好的酒”和“更好的喝法”。

  酒类品牌无疑正在向高端产品迈进——每杯酒的价格开始变得更昂贵。江苏省数据显示，2012年之前，白酒消费价格在150元以下； 2015年，这一个数字变成了300元；到2017年，这一个数字变成了400家。目前，江苏省白酒的主要消费价格已经上涨到近500元。类似的情况也可以在饮料企业的产量下降中看到——中国饮料行业的产量在过去七年中经历了大幅且持续的下降。 2016年全国白酒产量1358万吨，2017年全国白酒产量1198万吨。吨……2022年，我国饮料累计产量仅为671万吨。

  事实上，不仅酒类产品向高位发展迈进，酒类企业也改变了原来粗放的发展方式，开始了更先进、精细化的经营。各酒类企业纷纷开始研发新口味，推出多款针对特定细分市场的酒类产品。

  饮料行业专家肖竹青曾在接受新华网采访时解释了这一变化的原理——过去酒庄的增长方式是渠道驱动的。 “只要渠道打通了，生意就可以做很大”，与此同时，存在着严重的同质化现象。

  但现在，核心驱动力变成了“消费者体验”，酒厂需要做更细致的工作，做循环营销，让自己的品牌做大、更持久。 “葡萄酒行业的竞争必须体现价值，满足那群消费的人需求，并且具有独特性。”

  众所周知，中国文化中的酒不仅是社交润滑剂，而且常常需要“面子”和“炫耀”——在日常讨论中关于酒水、价格、饮酒者的饮酒量甚至酒背后的人。以及与饮料产品相关的所有元素的历史。

  拼多有两层含义：一是酒量，往往意味着更多的勇气和阳刚之气；二是酒量，往往意味着更多的勇气和阳刚之气；二是聚会上饮酒的量，二是饮酒者，二是主人的友善和经济。力量。

  但现在，当“从数量到质量”的趋势到来时，“争取更多”的习惯已经改变，“喝好”背后的价值观开始上升——“喝好”而不是“奋斗” “为更多”往往与“喝得好”而不是“更奋斗”相关，与“优雅、轻松、美味”等积极意义相关，这些新价值观取代了原来所代表的“勇气”和“硬能量”通过饮酒。

  与此同时，形容主人热情好客和经济实力的方式也从“酒多”变成了“酒好”——对中高端饮品的需求增加——中酒协执行副主席中国中医药研究促进会市长陈建强先生总结这一变化：“我们要喝健康酒，也要喝健康”。

  这种习惯的改变体现在数据上：虽然饮料总产量年年在下降，但花了钱的人中高端饮料的需求却没有减少——消费者的品牌意识越来越强，品质感知也慢慢变得高。饮料。饮料的品牌知名度。

  以我家乡湖北金牌旗下的毛普酒为例。在这个人人都力求“喝好酒”的时代，他们创造了一个新的品类：茅铺药草酒——茅铺也以此为契机，开创了中国健康饮品的先河。他决定将“健康”与“饮料”有机有效地结合起来：毛普早在2010年、2012年就获得了“一种具有降血脂功能的苦荞酒的制备方法”和“抗酒精性肝损伤”两项发明专利对于“肝”——保护酒和生产的全部过程”。

  以“药材粥”为精髓的毛铺药材陈酿酒，他们提取了苦荞、葛根、枸杞、桑叶、针叶樱桃等药材的精华，并结合这些成分如苦荞黄酮等药材活性成分将葛根素制成草药浆，然后添加到饮料生产的全部过程中。

  在草药浆中，黄酮类化合物已被证明具有抗自由基和抗氧化作用，也被证明对预防和治疗心血管疾病拥有非常良好的作用。葛根素是从葛根中分离出来的物质，具有扩张冠状动脉的作用。具有退热、镇静、增加动脉血流量的作用。临床可用来医治冠心病、心绞痛、高血压等疾病。

  专利文件显示，毛普“保护肝脏免受酒精肝损伤的饮料及生产的基本工艺”的目的是从草本植物中有效提取活性成分，然后将其溶解成原味饮料。

  “经检测，本发明含有葛根素、枸杞多糖、甜菜碱和齐墩果酸。药理和药效研究表明，葛根中的葛根素有利于体内乙醇的分解代谢，从而解酒毒。”提高肝脏细胞质中糯米的活性水平，有利于机体的解毒能力，保护肝细胞免受自由基、亲电子化合物和毒素的损害，从而减轻乙醇对肝脏的毒性。诱发肝损伤。

  最终的结论也是：“根据病理部位和抗氧化指标的分析，认为这些饮料对减轻肝脏损伤有显着效果。”

  除了注重健康的草本内涵外，毛普还注重“真正的年份”——无论是国内外酒类产品的制作的完整过程中，时间因素都很重要。真正的年份葡萄是一种珍贵而稀有的资源，很难快速获得。如果喝一点，价格就比普通饮料高。

  9月15日晚，“草本时代，健康未来”毛朴草本中国行启动仪式在武汉江城拉开序幕。湖北省工商联副主席彭斌，中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会秘书长、鲁酒分会秘书长王旭亮，中国健康行动宣传平台总监陈建强，中国科学院植物研究所植物学博士石军、毛普品牌代言人雷佳音等嘉宾莅临会场。

  现场，演员雷佳音从行为艺术的理解中分享了他对茅浦药酒的感受。雷佳音说：“说到表现，这种感觉和毛普很像。有两种，一种是稳定产出，你需要品质。另一种是颠覆自己，你需要创新，但创新就从另一方面代表着危险。”只要你想创新，没有更多的产出，你就会失败一半，你就要面临危险。所以我认为产出是稳定的。一个是创新。我认为我们毛铺做的事情非常好。适合我。对表演的看法。”

  中国酒业协会酒业分会秘书长王旭良也在活动中表示：“金牌一直是健康饮酒的支持者，从1993年开始，“金酒虽好，但别贪心！ “为了”健康No. 1、饮酒要适量”，这也适用于今天的毛铺药材。药材虽好，不可贪饮。只有健康饮酒，我们才可以正确理解。“酿好酒，酿好酒”的宗旨酒，酿好酒。”酒与饮酒之美，身心之和谐。

  金牌集团多年来一直秉承“健康饮酒”的理念。年前的广告语“金流虽好，勿贪！”已风靡全国——不仅喝健康酒，喝健康是金牌始终的坚持，也是我们应有的饮酒风格。

  饮酒是人类社会历史悠远长久的普遍行为，但我们要做的是更高的饮料消费——中国健康行动促进平台主任陈建强在活动中表示：相信毛朴草本饮料将明确的风向标。让更健康的饮品成为健康追求的目标，也让更多的中国人形成健康的习惯和观念。