导读：让美国人头痛的植物，在我国却有人靠种它致富，人称“千年人参”，你家乡也有

  如今提到外来入侵植物，很多的农民朋友是恨得咬牙切齿，因为这些外来物种不仅难以清除，而且对农业的危害也是极大的。

  像早些年的水葫芦、水花生，还有近些年出现的藤三七、小飞蓬、加拿大一枝黄花等等，每一种的危害都不小。

  其实不光我国有外来入侵植物，在国外也有，甚至在国外这样的一种情况比我国还要严重。

  今天给大家介绍的这种植物，它在美国就泛滥成灾了，是一种让当地人十分头疼的植物，但是在我国却随处可见，还有人靠种植它而发家致富。

  它还被古人称之为“千年人参”，说不定你的家乡也有，估计很多人认识它，却不知道它的价值，一起来了解下吧！

  这种让美国人头疼不已，每年都要花大量资金清除的植物，就是野葛。其实最开始的时候，美国是没有野葛这种植物的，但是他们发现野葛的生命力强，而且它的茎叶是一种优质的饲料，所以就引进国内种植。

  但是让很多美国人万万没想到的是这一引进，后来就成为了烦，真的是“请神容易，送神难”。野葛这种植物在被引进美国以后，很快就凭借着极强的生命力和繁殖能力，遭到当地人的诟病，并且给他们带来了无尽的麻烦。

  在美国因为野葛是外来植物，是没有天敌的，这样它就能得以放飞自我得生长。而它的藤蔓非常发达，也不挑土壤，对生长环境要求不严格，能耐贫瘠，也能耐干旱，耐寒能力也不弱，从而在当地快速生长并且扩散。

  这样它的藤蔓不仅会覆盖树木、荒地，而且还会缠绕到电线杆、建筑物等，清除起来非常的麻烦。这样的话，既会破坏当地的生态环境，同时还会影响它们的生活。

  清理过野葛的都知道，它的藤蔓韧性很好，被缠绕了就难以清除。而且即便是清除了，如果不把它的根挖干净，只要留一截断根在里面，它依然能继续发芽生长。所以让美国人十分的头疼，即便每年花大量资金清除，效果也并不理想。

  但是在我国，对待野葛的态度却截然不同。不仅很少人厌恶它，在近些年还有人专门种植它，并成功靠它致富。这是因为在我国，野葛这种植物全身都是宝，从花到地下的根茎，都是有极高的价值的。

  首先，野葛的根块，就是俗称的葛根。这东西在近些年非常的受欢迎，其实在我国很早的时候就有食用葛根的习惯了，并且还因为它的营养丰富，又有保健价值，再加上它长得像人参，还被取名为“千年人参”。

  葛根的主要成分是淀粉，但也含有很多营养成分，比如葛根中富含异黄酮、大豆苷元、葛根素等十多种成分，能调节内分泌，起到双向平衡体内雌激素的作用。

  尤其是野生葛根中的异黄酮，这是迄今为止在植物中植物雌激素含量最高的物质。它就能起到非常好的延年益寿的作用。

  听老辈人说，在过去艰苦的年代没食物吃的 时候，就常在冬季进山去挖葛根。把它打碎、过滤、沉淀和晒干得到的葛根粉，就是冬季充饥的主要粮食。而且在当时，葛根粉还凭借营养丰富，美味又好吃等优势，还多次成为了朝廷贡品。

  另外葛根的价值相信很多人都是知晓的，但是却不知道它的花朵也能吃，并且价值也很高，尤其是解酒的作用很突出，在民间还有“千杯不醉葛藤花”的美称。

  野葛的花朵是蝶形花，花冠通常两种颜色，蓝紫色或紫红色，似紫藤，一串串穗状朝上。这种花瓣不光是好看，香味浓郁，同时对于酒后头痛、头晕甚有奇效。

  如果是经常喝酒，或者是有应酬的人就可以用它来泡水喝，既能有效地降低酒精的吸收，且加速乙醛在人体内的排除，并且减少乙醇诱导对神经组织的损害。

  除此以外，它的藤蔓既能当饲料喂食牲畜，而且因为茎皮纤维韧性好，还可拿来织布和造纸用。尤其是在古代的时候应用甚广，像葛衣、葛巾、葛纸、葛绳等都是用野葛加工制作而成的。

  在近些年野葛也慢慢地减少了，而且采收难度大，所以慢慢的开始有人把它当经济作物种植，只因它全身都是宝，作为药食同源，它既能制作粉，可以与茶，或与粥冲泡，也是上好的药材。所以经济价值也高，为广大的种植户带来了不菲的利润。