凉拌的话，开水轻轻焯下，然后佐以米醋，蒜泥，辣椒油就可以了。如果在冬季，还能添加青蒜。

  粉丝也能炒菜。比较熟悉的有蚂蚁上树，粉丝肉末。不管是凉拌，还是炒菜，粉丝都能做到，入口筋道，还有种独到的清香。

  龙口，按照地理位置来讲，山东烟台下面的县级市，风景迷人，多年前我曾经去过。

  期间，和当地的朋友谈起这一个话题，他们都觉得挺意外。龙口并没有知名的粉丝生产厂商啊。

  后来，有个熟悉内情的哥们说，真正的龙口粉丝原产地是在招远，也是烟台的县级市。不知道为啥非起名龙口粉丝。

  不管怎么说，龙口粉丝已得到众多吃货的认可，更是山东省烟台市特产，中国国家地理标志产品。

  至于销路，也完全不需要有丝毫的担心。有意思的是，热销的产品往往容易碰到碰瓷，龙口粉丝自然不例外。

  这批有问题的产品首先不是来自山东，更不消说烟台了，而是来自于河南省商丘市。

  监管部门认为，这批产品并不在龙口粉丝地理标志保护范围内，涉嫌侵犯地理标志保护产品。

  也就是说，这批假冒产品并非是质量存在问题，而是在名字上犯忌讳了。换成商丘粉丝必然不会有毛病了。

  基于此，有个朋友愤愤不平地表示，龙口粉丝是否是真正注册过的商标，假如没有注册，那么谁都能叫，没有过大的毛病。

  就如同茅台酒，现在市场上有太多的种类，他们有个共性，就是来自于茅台镇，销售热度照样不减呢。

  不过有个事实，目前的龙口粉丝到了泛滥的地步。真正的龙口粉丝并不常见，多是替代品。

  不信的话，可以到大型商超看下，包装精美的龙口粉丝的产地有河南，有福建，还有别的地方的。

  不能说他们的质量存在弊端，但是要较起真来，其下场应该和商丘这批问题粉丝没什么区别。

  之所以大伙偏爱龙口粉丝，实际上的意思就是心理作用。在很多人眼里，龙口粉丝也堪称土特产。

  也必须要承认，只要能成为土特产的东西，在质量上有保证，在区域方面更没得说。出了这块地，就有挂羊头卖狗肉的味道了。

  如同知名度非常高的冬虫夏草，他就生长在青海，西藏，如果非得说北京也有，那肯定谈不上正宗，无非是人工培植罢了。

  要说，粉丝真的谈不上什么稀奇，很多省份都能加工生产。但是品牌的重要性不是瞬间就能出来的，需要精益求精的传承。

  对于企业而言，如果不明白这一个道理，公然采取“李鬼”取代李逵，终究会要吃亏的，切记，切记。

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