中新网湖南新闻5月7日电(袁静) 5月6日，湖南省葛根产业协会桃江分会副会长尹禾初，来到桃江县沾溪镇伍家洲村伍洲葛根种植专业合作社的百亩葛根种植基地考察，只见葛园内大片大片的葛根藤茂盛青翠、生机盎然。

  “你看这个葛鼻多么大，它的药用价值很高。”合作社负责人尹锋扒开一株葛根藤，指着露出地面的葛根头说道。“葛根浑身是宝，经济价值巨大，葛根的藤是一种优质的轻工原料，用途十分普遍；葛根的茎富含数量可观的淀粉，用葛根提取的淀粉叫葛粉，它既是医药工业原料又是副食品，还是驱瘟治病的上乘延衰抗老保健食品，用葛粉能制作成凉粉、粉丝、糕点等食品。”尹锋介绍说。

  2020年，受新型冠状病毒肺炎疫情影响，原来在外地做建材生意的尹锋决定返乡创业。通过多方面的考察，他发现家乡适合发展葛根产业。葛根适合种植在旱田旱地，还可解决农村抛荒地问题，同时投资小、易管理，回报时间短，经济效益高，平均亩收益2500-3000元。葛根又是绿色健康食品，可食药两用，还可加工。于是，尹锋决定留在家乡发展葛根产业。2020年，尹锋种植葛根50亩，并制定了葛根产业高质量发展规划。

  不久，尹锋担任了伍家洲村的村干部，和好友胡春轩投资120万元，和5名村民一起成立了伍洲葛根种植专业合作社，计划先在伍家洲村建立100亩葛根种植园，待3年葛根长成后，再逐步开发葛根粉等系列新产品，将来主要是做葛根系列新产品的开发、加工、生产、销售，为当地老百姓趟出一条致富路，助力乡村振兴。

  基地建起来了，如何延伸加工产业链，促进葛根产业巩固发展？胡春轩很有想法：广西的葛根产业发展得好，他有同学在广西从事这个产业，计划联手提升葛根的高的附加价值，将发展的重点转到对葛根产品的加工和新产品研究开发上，通过慢慢地增加与食品研究所、加工公司的技术交流与协作，提升葛根原料的深、精加工空间。目前，合作社已经完善了营业执照、税务登记等进入市场的“通行证”，由合作社申报的“伍洲永昌”商标也已在国家市场监督管理总局成功注册。

  “我们现在种植的粉葛二号100斤鲜葛可产干粉28斤，通常能卖到35到40元一斤，高的可以卖到60元一斤，我叔佬夏雪春去年卖鲜葛加葛粉，9分地差不多有10000元收入。我们合作社今年将引进新品种，不用再搭葛根藤架，既能够大大减少人工，又能提高出粉率”面对未来，胡春轩信心十足。(完)