【全媒体记者刘宣杰 杨东 通讯员齐孝娟 文/摄】又到一年九月九,金秋开窖酿好酒!9月9日上午9时9分,湖北古隆中演义酒业有限公司厂区内酒香扑鼻、热闹非凡,古隆中酒业2020金秋开酿仪式暨新品上市发布会在此隆重举行,百余位嘉宾现场见证了原浆酿造、新酒出锅的激动时刻,并共同为三款新品揭开了神秘的面纱。
因酒而生,因酒而兴,古隆中酒业与数字“9”紧密相连。自2009年9月9日正式成立以来,每年的这一天就成了古隆中酒业金秋开窖酿酒的好日子。
请智圣、诵祭文、上香敬酒、鸣锣开酿……当天的活动现场,古隆中酒业通过庄重的传统仪式,感恩“智圣”诸葛亮,也展现了企业对传统古法酿造的匠心坚守和精神传承。
随着金秋开酿的正式开始,古隆中酒业酿酒车间里一派繁忙的景象:开窖、拌料、上甄、出酒……各道工序有条不紊地进行着。湖北省级白酒评委王俊麟说:“正是由于古隆中酒业从始至终坚持‘春分制曲、金秋开酿、续楂发酵、分层蒸馏、洞藏原浆’的传统古法酿酒工艺,才能生产出酒体醇厚丰满的原酒。”
据了解,古隆中酒业拥有湖北省现存最早、数量最多、唯一仍在使用的地穴式曲酒发酵窖池300余口,从1956年建窖至今从未停止酿造,已有60多年历史。2017年9月,“古隆中酒业酿酒设施建筑群”被列为襄阳市级文物保护单位。如今,这些文保老窖池仍在“辛勤”工作着,酿出了古隆中系列、演义系列、襄江系列等深受众多购买的人喜爱的产品。
襄城区商务局相关负责这个的人说,依托厚重的历史背景和文化底蕴、悠久的酿酒工艺以及口碑良好的产品,古隆中酒业从一个酿酒作坊,发展成为了拥有600多名员工,集白酒的研发、生产、销售于一体的大型综合性生产企业。希望古隆中酒业今后继续秉承高度的社会责任感,坚持高水平质量的发展,适应市场变化,传承襄酒文化,为全市、全区经济社会持续健康发展做出更多贡献。
从当初的襄江特曲一枝独秀,到如今襄江、演义、古隆中、隆中对四大品牌的百余款产品竞相绽放,古隆中酒业并没有止步于此前的成绩,而是继续迭代创新,坚持致力于提供更优质的产品,积极倡导众多购买的人健康饮酒、理性饮酒。
当天,在众人的期盼中,古隆中·窖龄18、古隆中·葛根酒、九生堂·肽酒三款新品,一同惊艳亮相。
两年前,古隆中酒业推出了窖龄20、窖龄30、窖龄50系列产品,一经上市就凭借优良品质获得了众多购买的人的青睐。今年,为满足更多消费者的需求,古隆中酒业再次推出了窖龄18。湖北工业大学酿酒研究所副教授谢逾群在品鉴了该款产品后评价道:“浓头酱尾,口感绵柔,富裕饱满,回味悠长。”
为积极响应《“健康中国2030”规划纲要》,古隆中酒业提前布局大健康大保健产业,组织科研人员经过一年多的探索,研发出了符合现代人们健康饮酒观念的葛根酒。该款产品融合了浓香型白酒传统工艺,采用固态法发酵,在拌料时加入优质葛根块,蒸馏过程中通过工艺控制,让葛根中的有益营养成分融入到酒分子中,适量饮用能够改善人体微循环。国家级白酒评委张樊在品鉴了该款产品后评价道:“微黄透明,复合香气幽雅,酒体绵甜,香味协调,尾净味长。”
由武汉九生堂生物科技股份有限公司出品、湖北省大康肽酒贸易有限公司销售的肽酒,此次也相襄阳。湖北工业大学土木建筑与环境学院教授、膜技术研究所所长万端极表示,肽是蛋白质的功能性片段,更易被人体消化与吸收,同时能调节、调整和调控人体的各项机能,以此保证身体各项能量的摄入与补充。通过双重工艺酿造出的肽酒,具有两大特色:一是使粮食中的营养高效释放;二是使产品中的小分子活性肽含量大幅度提高,让人体能更好地吸收利用。
在当天举行的2020“情系高考 伴爱成长”系列高考公益活动助学金发放仪式上,古隆中酒业向10名贫困学子每人发放了4000元助学金,助力他们圆梦大学。
“小草的成长离不开阳光的呵护,花儿的绽放离不开雨露的滋养。感谢古隆中酒业的无私帮助,为我们撑起了一片实现梦想的蓝天。我们会用知识改变命运,以付出回报社会!”受助学子代表文奇说。
襄阳市慈善总会会长张永忠表示,自2017年古隆中酒业与慈善总会合作发起、成立了“古隆中爱心基金”以来,已连续举办了四届“情系高考 伴爱成长”系列高考公益活动,专注于资助全市贫困高考学生,该项活动也已成为襄阳慈善活动中的一张名片。今后,希望有更多的爱心公司参与慈善、奉献爱心,为和谐社会建设助力加油。
据了解,古隆中酒业近年来积极与襄阳市总工会、团市委、市红十字会、市慈善总会合作,投身各类公益活动,截至目前已累计捐款100余万元,在公司发展的同时,充分彰显了社会责任的担当。
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