在美国泛滥的动植物有很多，就比如令人头疼的亚洲鲤鱼，美国人虽然采取了很多措施来治理亚洲鲤鱼泛滥的现象，但是最终取得的效果却微乎其微。

  而接下来我们所要介绍的这种葛根也在美国泛滥了起来，要知道这种葛根在我们中国可是非常受欢迎的。

  但是就算是这种葛根在美国泛滥成灾，美国人也并不吃它们，这究竟是怎么回事呢？

  相信大家对于葛根是很熟悉的，葛根是豆科植物野葛的根，它主要生活在越南北部、老挝和中国，可用的部位是它的根茎，也就是我们说的葛根。

  在我们国家的人们看来，食用葛根有很多好处，它甚至还被人们誉为“千年人参”，在平时的时候，人们会将葛根制作成很多美食，将葛根制作成葛粉之后。

  就可以用开水直接冲泡食用，而且还能制作成非常美味的云葛糕，甚至还能制作成葛粉汤，值得一提的是，葛根汤有醒酒、解酒的作用。

  正是因为葛根有着很多优点，所以它在我们的祖国的饮食中占据着很重要的地位，由于人们对葛根的需求比较多。

  所以为满足人们的需求，我们的祖国的葛根大部分都是人工种植的，野生的葛根非常少，因此野生葛根对于人们来说是非常有价值的。

  但是在我们看来非常有价值的葛根却在美国泛滥了起来，那么这些葛根是如何在美国泛滥起来的呢？

  这个问题还要从1876年说起，在当时的时候，美国费城举办了世博会，而日本人则用葛藤装饰了自己的展区，当美国人看到开着紫色花朵的葛根后。

  便将其引入到了自己的国家，葛根也受到了很多美国人的喜爱，他们还会将葛根包装成盆栽出售，可是由于美国的气候很适合葛根的生长，再加上人们的大量种植。

  最终这些葛根泛滥了起来，甚至还在野外扎根，慢慢的这些生活在野外的葛根也慢慢变得多，不管是在森林中还是在草原上，都能够正常的看到葛根的身影。

  由于葛根的数量比较多，最终它还给当地的生态系统造成了威胁，甚至树木还还出现了大量死亡的情况，农田的也变得荒芜。

  由于它引发了很多危害，所以它也成为了美国危害最严重的外来物种之一，而美国人对于葛根泛滥的这件事情其实也是非常无奈的。

  可是既然葛根有着非常大的食用价值，美国人为啥不选择以吃掉它们的方式来防止葛根继续泛滥呢？

  其实，美国人并不爱吃葛根，在平时的时候，他们很喜欢吃一些肉类，就比如牛肉、鸡肉等，就算是吃蔬菜，也往往是生菜或是西红柿等。

  他们每天摄入的蔬菜主要是来源于沙拉、汉堡中的辅料，所以人们也就不爱吃偏蔬菜的葛根了，必须得说我们的祖国的饮食跟美国的饮食还是有很大区别的。