冬日寒风，配上一壶“进补”药酒，浑身暖洋洋。但是，无论是买现成的，还是野外采药材回去泡酒、煲汤，都有风险！今年以来，我国多地相继发生多起自制药酒中毒事件，南京不少医院也曾收治过药酒中毒或伤身入院患者。喝药酒到底是进补还是伤身？药酒该如何喝？这种“进补”到底适合哪些人？

  50岁的老刘平时喜欢喝酒，不久前在家里的柜子里看到一瓶泡好的药酒，于是拿出来喝了几口。二两酒下肚后不到一刻钟，他就感觉全身乏力、胸闷喘不上气。妻子发现后，立刻将他送到江苏省中医院急诊中心。

  “患者被送到急诊时，瞳孔开始变大，精神狂躁，出现谵妄状态。很明显，这是中毒的表现。”急诊值班医生一边询问家属，一边赶紧维持患者生命体征，最后得知老刘喝下的酒竟是妻子用“草药”泡制、用来外敷治疗肩周炎的“药酒”，“初步诊断是饮用曼陀罗泡的药酒后出现的神经中毒。”经过一系列抢救治疗后，老刘转危为安。

  康复出院前，医生再度提醒老刘：曼陀罗的叶、花、籽均可入药，其花也有祛风湿、止喘定痛等功效，还有人用它外敷治疗诸风顽痹及寒湿脚气，“尽管如此，但曼陀罗全草有毒，尤其是果实、种子毒性最大。一旦误用曼陀罗中毒，一般在食后半小时，最快20分钟出现症状，严重者在24小时后出现晕睡、痉挛、紫绀，最后晕迷死亡。”

  药酒多以中药为主要成分，却也频繁导致健康问题，那么药酒究竟是“补药”还是“毒药”？

  “药酒多以中药为主要成分，其中的中草药成分具有多种生物活性，能够对人体产生多种有益影响。”市第二医院汤山院区肝病科孙薇薇主任医师介绍，例如，一些中草药具有抗炎、抗氧化、提高免疫力等作用，有助于增强人体健康、缓解疲劳、改善睡眠等。适量饮用药酒，能够在一定程度上促进血液循环、舒筋活血，对于一些慢性疼痛、关节炎等病症也有一定的缓解作用。

  但饮用不当，“药酒”的伤害也同样存在。“药酒中的酒精成分对肝脏是有害的。长期大量饮用药酒，轻易造成酒精性肝损伤和脂肪肝，严重时甚至有可能发展为肝硬化、肝癌等疾病。”孙薇薇提醒，“此外，如果药酒中添加的中草药与某些药物产生化学反应，还可能引发药物性肝损伤。因此，饮用药酒时一定要谨慎，药材和泡酒方法都很重要。”

  “临床上，市民误用曼陀罗种子浸泡酒，饮用后，结果出现中毒的病例并不少见。此外，还有人误把断肠草根当作白狗肠根、五指毛桃根、野生青藤根等浸泡药酒导致中毒。”省疾控专家解释：断肠草的学名是钩吻，俗称大茶药、烂肠草、山砒霜等。我国南方地区广泛分布，全株有剧毒，尤其是根、嫩叶有毒。误食后，10分钟内就会出现恶心、呕吐的症状，30分钟出现腹痛、抽筋、眩晕、言语含糊不清、呼吸衰竭、昏迷等症状，严重的人甚至会导致死亡，堪称活砒霜。

  而盲目选择“土中药”也常出事。年过花甲的陈奶奶最近两年总感觉腰腿痛，听说“三七”能活血化瘀、缓解疼痛，于是找了一些“土三七”自制了一大瓶药酒。喝了药酒两个月后，陈奶奶莫名出现腹胀、双下肢水肿，肚子也圆了起来，感觉像是有了身孕般，被确诊为严重肝腹水。“不少市民分不清‘三七’和‘土三七’。从功效看，三七可用于跌打损伤及心脑血管瘀滞的调理，而土三七只能短期用于跌打损伤，不能作为心脑血管疾病的长期调理，其危害在于肝毒性的吡咯烷生物碱成分，而正宗三七没有。”专家解释，名称中含“土”的中药，除了土三七、土柴胡的肝毒性，还有土木香的肾毒性，“市民不要盲目服用所谓的土中药，一定要在医生指导下使用。误食造成的肝损害可能难以逆转。”

  此外，中药若不正确使用，可能也有伤害。“一些中药含有天然的毒性成分，如果未经科学处理或过量使用，可能引发中毒或肝肾损伤。很多人不了解药材的性质和使用方法不当，饮用含有川乌、草乌、（乌头）附子等的自制药酒，会引发中毒。”省疾控专家解释，“乌头碱是存在于川乌、草乌、（乌头）附子等植物中的主要有毒成分，毒性极强，纯乌头碱0.2mg即可中毒，3—5mg可导致死亡。它最大的作用为麻痹感觉神经和中枢神经，中毒症状表现为口唇发麻、胃部强烈的灼烧感，继而全身发麻、四肢抽搐等，严重者呼吸抑制血压下降、心律不齐。而马钱子超量或长期服用会引起强直性痉挛、肢体颤动，严重的人甚至引起昏迷。”

  孙薇薇还提醒，某些中药之间有相克关系，如果搭配不当，不仅会降低药效，还可能会产生有毒物质，甚至对人体造成了严重的伤害。

  “药酒虽好，但并非多多益善。每个人的体质不同，药酒的饮用也应根据个体差异而定。建议每天饮用不超过20毫升的药酒，且需根据自身情况适量调整。过量饮用不仅达不到保健效果，反而可能对身体造成伤害。”孙薇薇提醒，特殊人群也不能喝，“孕妇、哺乳期妇女、未成年人、酒精代谢能力差的人，以及患有肝脏疾病、肾功能不全、心脏病及肠胃疾病等慢性病的人群应避免饮用药酒。此外，正在服用某些药物，如抗生素、降压药等的人群也应慎饮药酒，以免药物与中药产生不良反应或相互作用。还必须要格外注意的是，睡前不宜饮用药酒，以免刺激神经血管，影响睡眠。”

  此外，省疾控专家提醒市民，平时不要乱用类似药草来自行浸泡药酒，“中药材种类非常之多，非专业人士难以辨别，不建议自行使用中药材泡制酒。不应随意相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下自制药酒食用。确因病情需要用有毒类的中药材，应在医师或药师指导下使用，明确各种中药材及药酒的使用方式与使用条件。不购买不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒。”

  专家强调，如果饮用自制药酒后中毒，应尽快到附近就医抢救，同时建议将中毒样品一起带去医院，以便医生诊断和用药。