葛根的副作用是有一定的概率会引起低血糖或乳腺增生，禁忌是体寒者或孕妇不能食用，有一定的概率会对身体造成不好的影响。

  葛根是中药材当中的一种，在使用的时候需要严格听从医生指导，具有辅助降糖的效果，如果大量的吃，非常有可能会引起低血糖，而且对于体内激素水平也会造成影响，有部分患者会引起乳腺增生的症状情况，用药期间有不良表现要及时咨询医生。

  如果本身属于体寒的体质，不可以使用葛根，因为属于凉性的药材，有一定的概率会导致患者的状况变得更严重，孕妇也不可以盲目的使用葛根，有一定的概率会影响胎儿生长发育或有流产的风险。