小时分在上学的路上，忽然看到有同学拿着和红薯相同的东西在啃，那时分叫一个仰慕呀。后来奶奶回来了，那时我才知，当年同学手中吃的是什么。

  不怕大伙笑话，那些年我最想做的工作，便是尝一尝同学手中的甘旨。后来奶奶回来了，就不同了，奶奶在这方面是行家，我只需略微一描述，奶奶就知道我说的是“葛根”，有着和人参齐名的山中野味。

  千年人参，十年葛根，说的是啥意思呢？一颗上好的人参需求千年的酝酿，而一颗十年的葛根，却能够称的上是王了。常常会传闻，农户们由于挖到了十年的葛根，而被家家户户仰慕了良久，要知道一颗十年的葛根，已能有木桶那么大了。

  葛根的养分价值非常的丰厚，去火去燥，磨成粉之后，还得拿来做成菜。可是跟着农户们的很多采挖，别说是十年葛根了，就算是一年的，也会被连根挖起。

  农户们将葛根磨成粉，晾干之后在烈日下暴晒、气候枯燥的时分，拿出来用热水冲服，不但能弥补人体的养分，还能够去火降噪。葛根的根部能够延伸一到两米左右，农户们想要连根采纳真实有些难度，跟着农户们条件的改进，花费一整天的功夫，十几斤的葛根，已不再合算。

  关于土家葛根粉，从开始的十二一斤，到现在的二十五一斤，而农户们却仍旧不舍得拿出来卖。大部分人都觉得，挖葛根并不是生财之道，而辛苦得来的葛根唯有自己摄生食用才是最合算的。

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