1988年舉行的第五屆全國評酒會是國家組織的最终一次酒類評比盛會，也是至今為止被認為最規范、最專業、最公平的一屆，被稱作是中國白酒評比絕唱，自此之后再無名酒評比。

  武陵酒，便是在這一屆拿下了“中國名酒”稱號。從1972年醬香武陵酒在湖南常德初釀，1988年在全國第五屆白酒國家質量評比上獲得國家質量金獎，到现在成為中國名酒之一、中國三大醬香名酒之一，也是湖南省仅有的中國名酒，被譽為“南國榜首醬”。

  35年光陰，武陵酒人始終秉持“隻為給消費者供给一瓶更夸姣的酒”的理念，秉承著“霸得蠻”的湖湘精力，從區域品牌一路成長為民族匠心品牌，成為了湘酒振興路上的一個不行復制的樣本。

  上世紀70年代初期，茅台酒緊缺、供應缺乏，彼時湖南決定在當地釀造一款與茅台口感品質相當的酒。“因為當時我們的酒廠與茅台在天然環境和地舆維度比較挨近，我和當時茅台酒廠的技術主干季克良也是同班同學，這個任務就落到了我們酒廠身上。”闻名國家級釀酒專家、原武陵酒廠廠長鮑沛生回憶說。

  隨后，鮑沛生帶領著攻關小組一行前往茅台酒廠取經學習，也就有了后來武陵酒“七上茅台”的故事。

  1972年，常德試制醬酒成功，在茅台酒工藝的基礎上融入湖湘特征，构成“醬中帶焦”獨特口感，命名“武陵酒”。正是憑借著與茅台“和而不同”的獨特風格，武陵酒在1979年、1984年的兩屆全國評酒會上，均獲得優質酒的“銀獎”。到了第五屆全國評酒會，武陵酒一舉摘下中國名酒桂冠，與茅台、郎酒並列為三大醬香名酒。

  中國白酒企業，根本都是1949年后建立，而武陵隻用了17年時間便成為中國名酒，是最年輕的名酒。“最年輕”，側面反映了武陵醬酒的杰出品質。以價格帶來剖析的話，武陵是名副其實的高端醬酒。在武陵酒業的銷售中，千元以上產品佔比高達70%，2000元以上產品佔比超過40%。武陵“上醬”零售價超過2000元，堪稱中國醬酒市場的價格第二顶峰。

  武陵酒，也曾經歷崎嶇歲月。該怎么描绘武陵酒的轉折點呢？假如說新世紀前的武陵酒，仅仅名酒中的一員，那麼新世紀后的武陵酒，無疑能够擔負起開創者的名號。

  從過去5年多的業績來看，武陵酒算是被“盤活”了，也改寫了中國酒業格式。依托創新改變命運的武陵酒，自此牢牢把握住了在酒業浪潮間起舞的秘訣，也將創新寫入了企業基因。

  從1972年头釀，轉眼間，武陵酒已經问世50多年。怎么讓品牌更貼近時代，防止老练的產品線日益老化？武陵酒開啟了一系列大動作。

  產能方面，隨著上一年新廠區5000噸下沙大典舉行，武陵一躍成為川貴之外產能最大的醬酒企業。站内行業發展的视点，武陵實現合計6000多噸產能是醬酒產區多元化的一個重要標志——在赤水河流域之外，在中國人的桃花源裡，誕生了新的醬酒產能之王。在噸位決定位置的醬酒行業，這個產能規模支撐了武陵的全國擴張。

  在運營上，武陵现在在湖南省內實施的是“大店+運營”形式。對於省外市場，還將添加“平台商+大店+運營”新形式，兩種形式並行。武陵將以C化的思維、C化的組織、C化的才能，解決消費者的認知和認可，實現動銷，為客戶創造價值。在武陵酒的企業文明中，這稱作“事在先數在后”。“事”便是動作，“數”即動銷。對運營團隊的查核，武陵一向堅持“要作用，不要結果。”

  創新者的气魄還體現在品質上，武陵酒高層屡次在公開場合表明，“武陵次高端產品要對標市場上的千元產品，武陵千元產品要對標3000元價位的產品”，用武陵酒總經理張毅超來說，武陵酒一向用“特征”二字考量本身，無論是釀酒還是賣酒，武陵都堅持做自己。

  本年是武陵酒榮獲名酒的35周年，本年7月武陵酒再次邀請了當年評酒會的專家評審團齊聚武陵酒廠，再評武陵酒並開展文明武陵文明研討活動。 比较35年前，第五屆全國白酒評委會對武陵酒的評價：“醬香杰出、幽雅細膩，口味浑厚而爽冽，后味干淨而余味綿綿，飲后空杯留香耐久。”新的評語多了3句，除開對色澤的描绘“微黃色清亮通明”外，“豐滿醇甜”“風格典型”則是評委們對武陵酒內涵新增的褒獎。

  现在，9月9日即將到來，作為醬酒新一輪次的輪回之始，更是一年一度的生命起點。在這一天，武陵酒人將通過下沙儀式，向世人展现了武陵酒的生命力和獨特魅力。武陵酒“下沙”不僅隻為釀酒，更是一門藝術、一項傳統的延續。一向以來，武陵酒遵循傳統古法釀造，堅持一年生產、二次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒、五年窖藏，更是内行業裡首先推广一年瓶儲期，讓武陵酒品質進一步提高。(何沖)

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