本报定城1月7日电（记者洪宝光特约记者傅林）现在市面上的地瓜酒大多为赤色、无色、淡赤色。今日海南日报记者在定安县采访，见到了当地出产的一种特色酒———紫色地瓜酒。 紫色地瓜酒是地瓜酒中的一种，不同的是，该酒是紫色的，看起来比较浪漫。该酒的酿造者是现年59岁的王若鹏。王若鹏曾在坐落定安县的金鸡岭农场当过罐头厂厂长，1990年他换岗到一家日资企业作业。他发现日资企业将日本地瓜引到海南来栽培后再出口日本用于制造地瓜酒，深受日本人喜欢，因而他就萌发了研发地瓜酒。靠他一个人的力气是有限的，在定安酒厂调酒师王才利的协助和合作下，经过多年的尽力，上一年总算成功研发出了紫色地瓜酒。 王若鹏告知海南日报记者，酿造紫色地瓜酒的质料是从日本引到我省栽培的脱毒地瓜，质量好，也很环保，加上该酒并没有增加任何色素。上一年，紫色地瓜酒经海南省产质量量监督查验所查验为合格产品。 “3斤紫色地瓜即可酿造出1斤地瓜酒，成本低。”王若鹏说。 定安县农业局负责人告知海南日报记者，现在定安县政府预备从方针、资金等方面扶持该企业，经过企业的良性开展来带动邻近广阔农人栽培脱毒地瓜面积。