米酒关于咱们来说并不生疏，它含有10多种氨基酸，其间8种是人体本身不能组成而又必需的；每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒要高出数倍，为国际其他养分酒类中所稀有。所以，比起啤酒的苦涩，红酒的酸楚，白酒的浓郁，米酒愈加淡泊迷人，散发着动人肺腑的芳香，喝一口，那种甜美的口感会从嗓子润泽到脾胃，直达心田。

  说到这儿，那就有必要说到米圣大别山米酒，由于在它上市之前米酒是无法在市场上流转的，这是怎么回事呢？

  其一，由于糯米酒中的养分极其丰富，只能在15度以下的气温中保存，超越这个温度米酒的质量天天都会改变，所以民间一向有“米酒好喝不过夏”一说。传统的米酒都是在冬季酿制冬季喝，这就导致了千百年来米酒受时节、温度的限制无法在市场上流转出售。

  其二，在米圣大别山米酒面世曾经，许多市场上所谓的米酒其实不是真实的米酒，而是打着米酒旗帜含有其他添加物的黄酒或新式黄酒。但黄酒是咱们的祖先用霉变的粮食和小麦，碎米等拿来制菜用的料酒，并不归于米酒。

  其三，咱们之前喝的传统米酒没有严厉的出产标准，更没有标准化的酿制工艺，大多数都有米白色的沉积和米粒，污浊的酒体看起来比较廉价，米粒的存在也会影响口感，所以米酒一向难以登上大雅之堂。

  而米圣大别山米酒则不同，依据它的创始人陈全勇先生介绍，他们第一步选择了当季优质新产糯米、精制酒曲和山泉水作为米圣大别山米酒的原材料，并运用先进的控温发酵罐将糯米进行全程控温发酵，后经过纳米过滤设备及微波灭菌技能严厉把控米酒的质量。

  经过了这一系列杂乱的酿制体系，米圣大别山米酒的酒体看起来清澈透亮，进口甘醇酸甜，保质期也一举延伸至5年以上。

  可不要小看了米圣大别山米酒的出产技能，这样整个标准化的酿制流程是米圣创始人陈全勇先生及手下研制团队历时三年的效果，才能让赋有养分有利人体的米酒在市场上流转，并给予它更高级的身份，让喜欢米酒的人们的味蕾“有所归属”。

  不止于此，米圣大别山米酒还组织了国内外酿酒专家，联合安徽大学生命科学学院等单位成立了“安徽省首家养分果酒产品研究院”，针对桑椹、枇杷、猴头菇等药食同源产品开发了桑椹米酒、猴菇米酒、枇杷果酒、桑葚果酒等健康绿色美酒系列，又成立了自己的质料栽培基地，从源头上确保了米酒的质量。

  不论是在出产安全、口感、仍是在包装、原材料等方面，米圣大别山米酒对质量的寻求始终如一，从未松懈，也正因如此，才成果了米圣“高端米酒酿制专家”的荣誉称号。

  青山膏壤精耕细作；酒厂之间极致寻求让米圣大别山米酒上市仅一年销量就突破了百万份，而这百万份米酒中的每一滴，都是匠心酿制的标本，饱含了米圣大别山米酒的匠心精力。

  祝福未来的米圣仍然可以开疆扩土，把这一份匠心不断延续下去，将米圣大别山米酒留香千年。