前史在此基础上，山东邹平岱溪酿酒厂通过传统酿酒工艺，结合现在科学技术包装上市并起草了产品质量标准，填补了国内地瓜酒的空白，已获得了青岛市非物质文明遗产维护！地瓜的好处：补虚乏、力、健脾胃、强肾阴的成效，使人长命少疾还有补中和血，暖胃、肥五脏。今世《中华本草》说其‘味甘性平、归脾胃经、补中、生津、宽肠胃、通便’等成效。地瓜干酒是地瓜的精华！

  刚制成的岱溪地瓜干酒略带地瓜味，由于设备简陋，更难以想象的是焦火味，但不管怎么说，它是酒，是地地道道粮食酿造的酒。所以，它成了山里人的宠儿。今天畅饮庆功酒也好，临行喝娘一碗酒也好，咱们都拿地瓜酒过瘾。大凡酒类，都是愈陈愈香。放久了的地瓜酒很好喝，它不像曲酒那样有一股刺鼻的滋味，而是有一缕淡淡的幽香。它味甜、润喉，如清冽的泉流、喝了还想喝，让人在不知不觉中醉了。但不管你喝了多少，即便酩酊大醉，头也不痛，由于它是真实的粮食制品。

  山东邹平岱溪酿酒厂现具有自主品牌三大系列(金竹、黛溪、溪河源)多个种类，都收到了很多购买的人的喜爱。本厂与河北衡水、四川泸州、黑龙江、北京等多家酒业公司协作，优势互补，一起研讨开发多款产品，出售网络遍及20多个省市自治区。本厂技术先进，酒质优秀，是一家的白酒出产企业，也是白酒代加工的大型企业。

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