红薯短少蛋白质和脂质，因而要调配蔬菜、生果及蛋白质食物一同吃，才不会养分失衡。最重要的是，红薯最好在午饭这个黄金时段吃。这是因咱们吃完红薯后，其间所含的钙质需要在人体内通过4～5小时进行吸收，而下午的日光照耀正好能够在必定程度上促进钙的吸收。这种情况下，在午饭时吃红薯，钙质能够在晚餐前悉数被吸收，不可能影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

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