当前位置:首页 > 企业资讯 > 行业新闻
联系姓名:
联系电话:
经营模式:
消费品 食品、饮料 酒类
行业新闻

6月实施白酒新国标这3类酒不能再叫“白酒”你可能天天都在喝

更新时间: 2024-06-20 来源:行业新闻

  要说影响最大最深的,应该就是市面上这3类酒了,因为新国标一旦实施,它们以后再不能叫“白酒”了,有的酒友或许天天都在喝,以后尽量少喝吧。

  白酒的酿造原料除了高粱、大米、小麦等五谷粮食,还有白薯、马铃薯等薯类作物,比如地瓜烧,就是以甘薯为原料酿制而成的酒。

  但新国标中,对白酒的定义是“以粮谷为主要的组成原材料”。像白薯、红薯、马铃薯等不在谷物的范围以内,所以地瓜烧这类酒以后就不能叫“白酒”了。

  为了增香增味,提高口感,市面上很多酒里面都会添加“食用香精”“食用香料”。这样的调香白酒虽然符合食品安全规定,但和传统白酒存在比较大的差距。

  新标准一旦实施,这种添加香料香精的酒将从“白酒”中剥离出来,归入配制酒。

  目前市面上的白酒,根据酿造工艺不同,可大致分为三类:固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。固态法白酒就是我们所说的纯粮酒,液态法白酒和固液法白酒则是我们口中的食用酒精勾兑酒。

  有的厂家为降低成本,所采用的食用酒精一般是廉价的薯类甚至糖蜜发酵而成的。

  但新国标实施后,液态法白酒和固液法白酒依然存在,但食用酒精必须用粮谷发酵的。

  白酒新国标的实施,对于经常喝酒的人来说,无疑是个天大的好消息,白酒行迎来大清洗,酒友们更容易买到放心的纯粮酒了,再也用不着天天喝不是“白酒”的酒了。

  但是上有政策,下有对策。不良商家不知道又想出什么歪招来“套路”酒友们,所以酒友们还需要提高自身辨别酒的能力。授之以鱼不如授之以渔,这里有2个简单的小办法能够快速分辨是不是纯粮好酒,酒友们可以记一下。

  懂得看原料。纯粮酒的原料上只有粮谷和水。非纯良酒才会添加”食用香精“,才会有”固液法白酒“”液体法白酒“这种花里胡哨的表述。

  懂得看等级。不一样的等级的白酒风味也不一样。市面上的酒一般从好到次分为:优级、一级和二级。优级口感最好,一级次之,二级就不建议品尝了。所以买酒最好认准优级酒。

  市面上从来不缺好酒,就差一双发现好酒的眼睛。如果你对挑选白酒一知半解,又嫌选酒太麻烦,那不妨看看下面2款酒,不仅符合上面的优级纯粮酒标准,而且经得起白酒新国标的检验,是货真价实的好白酒。

  酿造人是茅台原副厂长李兴发的弟子——曾传政。老一辈酿酒人总是把品质看得很重要。

  因此从原料的选择,到“12987”酿造工艺,再到6年存放时间,每一步要求都十分严格,跟茅台如出一辙。

  打开一瓶酒,不出3秒,便满屋飘香。倒满酒杯,微黄的酒体上撒满大小均匀绵密的酒花,经久不散,喝上一口,嘴上的酒液感觉甜甜的,但舌尖却有点辣味,而后又觉出丝丝缕缕的酸味,各种味道十分协调,加上酒体醇厚细腻,越喝越舒畅,忍不住想要多来两杯。

  可惜的是名气不大,因为酒厂把资金都投入到提高酒的品质上,一直不注重宣传,导致外地人都不太了解它。

  赊店老酒是河南白酒行业“五朵金花”的榜首,历史悠远长久,夏禹时期仪狄造酒说的就是它。

  这款酒自始至终采用古老的传统工艺酿造,选用上等高粱和优质小麦为原料精心酿制而成。

  酒液清澈透明,酒味浓郁芳香,不加任何化学香料,喝起来依旧醇和协调,纯正爽净,令人回味无穷。

  特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

  周海媚从小就有阴阳眼,离世前曾有诡异预兆?靠撞鬼走红是线,儿媳要求我分给她爸妈5000,我:天还没黑你做梦呢

  苹果iOS 18允许第三方App录制空间视频,仅支持iPhone 15 Pro系列

  都是“13”!一加13和iQOO 13参数汇总后,谁能真正的“十三香”

  与中坚力量共成长,2024建信信托艺术大奖评委会特别奖获奖艺术家凌海鹏